مواد لازم برای کیک روغن زیتون با لیمو
- تخم مرغ :دو عدد
- شکر :یک پیمانه
- آرد کامل :دو پیمانه
- جوش شیرین:یک قاشق چایخوری
- بیکینگ پودر :یک قاشق چایخوری
- نمک درشت :یک قاشق چایخوری
- روغن زیتون:2/3 پیمانه
- پوست لیمو رنده شده:4 قاشق چایخوری
- آب لیمو:نصف پیمانه
- شیر بدون چربی :نصف پیمانه
- وانیل :یک قاشق چایخوری
مواد لازم برای خامه لیمویی
- خامه هم زده سرد:یک پیمانه
- پودر قند :دو قاشق غذاخوری
- پوست لیمو رنده شده :یک قاشق غذاخوری
- آب لیموترش :دو قاشق چایخوری
پخت کیک روغن زیتون با لیمو
طرز تهیه کیک روغن زیتون با لیمو
برای درست کردن این کیک ابتدا آرد، بکینگ پودر، نمک و جوش شیرین را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید. سپس روغن زیتون، آبلیمو، پوست لیمو ترش و شیر را مخلوط نموده و کنار بگذارید.
تخم مرغ و شکر را در ظرف دیگری بریزید و برای 5 دقیقه با همزن برقی بزنید تا مخلوط شوند، حالا وانیل را اضافه کرده و با همزن خوب بزنید تا با هم ترکیب شوند.
در مرحله بعد مخلوط آرد و مخلوط روغن را افزوده و خوب هم بزنید تا خمیری یکدست و صاف درست شود.
قالب را چرب کرده و با کاغذ روغنی بپوشانید سپس مایه کیک را داخل آن بریزید و برای 20 دقیقه در فری که با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده بپزید.
در این میان خامه لیمویی را به این روش آماده کنید، همه مواد را در کاسه ای بریزید و با همزن برقی بزنید تا کاملاً یکدست و صاف شود،
سپس روی آن را پوشانده و برای 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا سرد شده و خودش را ببندد .
بعد از اینکه کیک پخت و کمی خنک آن را از وسط به شکل افقی برش زده و مقداری از خامه را روی یک لایه کیک بریزید و با کاردک پخش کنید.
سپس یک لایه کیک روی آن قرار دهید و با بقیه خامه دیواره ها و روی کیک را پوشش داده و سرو نمایید.
نکات تکمیلی در مورد کیک روغن زیتون با لیمو
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
کیک روغن زیتون با لیمو را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
