مواد غذایی مفید برای افزایش هوش کودکان

مواد غذایی که می تواند قدرت مغز کودکان را افزایش دهد

محققان دریافتند که مصرف برخی مواد غذایی در عملکرد بهتر کودکان در دوران تحصیل تاثیر گذار بوده و از ابتلا به آلزایمر پیشگیری می کنند.

این مواد غذایی برای بهبود عملکرد مغز کودک لازم هستند.یک رژیم غذایی سالم و متعادل نه تنها برای بدن کودکان مفید است بلکه برای مغز هم سودمند است. مصرف مواد غذایی درست می تواند به بهبود عملکرد مغز، حافظه و تمرکز کمک کند.

کارشناسان کودکان و بزرگسالان را تشویق می کنند که مصرف غذا های حاوی لوتئین را برای بهبود قدرت عملکرد مغز افزایش دهند. غذا های حاوی لوتئین می تواند عملکرد کودک را در مدرسه بهبود بخشد که این ماده در رنگدانه سبزیجات برگ سبز، زرده تخم مرغ، کیوی و کلم بروکلی یافت می شود.
یک مطالعه جدید نشان می دهد، کودکان صرف نظر از IQ یا علل شخصیتی با مصرف بروکلی عملکرد تحصیلی بهتری داشتند و امتحان ها را با نمرات بهتری گذارنده اند.
علاوه بر بهبود عملکرد مغز مصرف غذاهای حاوی لوتئین برای سلامت چشم ها نیز مفید است و در درمان بیمارانی که در خطر از دست دادن بینایی هستند تاثیر مثبت ویژه ای دارد.
در مطالعه انجام شده محققان ابتدا فعالیت مغز، چشم و سطح لوتئین را در 50 کودک 8 تا 10 ساله اندازه گیری کردند و از آن ها خواسته شد تا یک فعالیت شناختی انجام دهند.
در نتیجه تحقیقات دیده شد که کودکان با سطح بالای لوتئین عملکرد چشمی بهتری دارند و در انجام کار شناختی نیاز به دقت کمتری داشتند.

تاثیر مواد غذایی بر هوش کودکان

مظالعه ای نیز در کودکان هشت و نه ساله انجام شد و تناسب اندام، IQ، وضعیت اجتماعی، اقتصادی، شاخص توده بدنی و میزان لوتئین در بدن کودکان مورد بررسی قرار گرفت.
استاد محقق، نعمان خان سرپرست این کار تحقیقاتی گفت:
در مطالعات خود دریافتیم اگر سطح لوتئین کاهش پیداکند توانایی مغزی یک کودک کمتر می شود.
وی افزود:در ایالات متحده و بسیاری از نقاط جهان، کودکان و بزرگسالان اغلب هر روز میوه و سبزیجات استفاده نمی کنند، محققان اغلب بر چگونگی تاثیر رژیم غذایی در چاقی کودکان تأکید می کنند، اما کمتر مطالعه ای صورت گرفته که تاثیر رژیم غذایی در موفقیت تحصیلی کودک را مورد بررسی قرار دهد.
علاوه بر این در مطالعه نشان داده شده که لوتئین در عملکرد مغز افراد در سنین بزرگسالی نیز موثر بوده و افرادی که سطح لوتئین در بدن آن ها بالاتر است قادر به یادگیری مهارت ها و اطلاعاتی هستند که چند سال پیش یاد گرفته اند.
ترکیب موجود در سبزیجات برگ سبز به افزایش “هوش کریستالی” (هوش کریستالی نوع دیگری از هوش است که هدف آن سنجش توانایی انسان ها در بکارگیری دانش های قبلی است) کمک می کند.
محققان آمریکایی اظهار کردند که نتیجه این مطالعه نشان دهنده تاثیر مثبت این ماد غذایی در پیشگیری از ابتلا به آلزایمر است.