شاید شما هم متوجه شده باشید که بعضی از مواد غذایی فاسد نمی شوند و کپک نمیزنند، این موضوع دلایل مختلف و مرموز خودش را دارد. دلیل جالب کپک نزدن قند و شکر فرض کنید که دو ماده غذایی مثل یک کاسه گوجه فرنگی