اسید معده مایع آبکی و بی‌رنگی است که از غده‌هایی ترشح می‌شود که درون پوشش معده قرار دارند. این مایع بسیار اسیدی است و به تجزیه غذا کمک می‌کند تا عمل هضم راحت‌تر انجام شود. اسید معده به بدن کمک م