12 ماه پیش / خواندن دقیقه
تامین انرژی روزانه، کاهش اشتهای کاذب، بهبود عملکرد مغز، کمک به بهبود دیابت نوع دو و همچنین تجربه خلق وخوی شادتر از فواید صرف صبحانه است.
خوردن صبحانه ساده و سالم برای شروع روز
شاید کم تر کسی باشد که از اهمیت صبحانه و تاثیر آن بر عملکرد ذهن و بدن اطلاع نداشته باشد اما صرفاً داشتن آگاهی نمیتواند دلیل کافی برای صرف صبحانه باشد. تغییر سبک زندگی، بیشتر شدن مشغله ها و کمبود وقت، از دلایلی است که باعث می شود تا از خوردن صبحانه صرف نظر کنیم! در این بلاگ قصد داریم تا با بررسی فواید صبحانه، نسبت به اهمیت این وعده غذایی، آگاه شویم و روز خود را با انرژی بیشتری شروع کنیم!
صرف صبحانه چه فایده ای برای سلامتی دارد؟
با وجود تمام نتایج به دست آمده در رابطه با اهمیت صبحانه برای سلامتی، طبق تحقیقات انجام شده، درصد زیادی از افراد علی الخصوص جوانان، از وعده صبحانه صرف نظر می کنند! شاید مرور دوباره فواید صبحانه، راه خوبی برای آشتی با این وعده غذایی باشد.
تامین انرژی روزانه
مغز و بدن ما برای ادامه فعالیت های روزانه، به انرژی نیاز دارد. صرف یک صبحانه سالم، قند خون را افزایش می دهد و انرژی مورد نیاز بدن را تامین می کند. تامین پروتئین، ویتامین، فسفر و دیگر مواد معدنی در وعده صبحانه کمک می کند تا در پایان روز، انرژی داشته باشیم و در طول روز هوشیارتر باشیم.
کاهش اشتهای کاذب
طبق تحقیقات انجام شده، اولین اثر صرف صبحانه، کاهش چشم گیر اشتهای کاذب و جلوگیری از پرخوری است. جالب این است که بسیاری به اشتباه، صبحانه را به خیال تناسب اندام و مصرف کالری کم تر، از وعده های غذایی خود حذف می کنند؛ در حالی که با مصرف مواد غذایی سرشار از فیبر و مواد معدنی به عنوان صبحانه، احتمال داشتن احساس گرسنگی در طول روز و در نتیجه آن پرخوری کم تر میشود.
بهبود عملکرد مغز و حافظه
با مصرف مواد غذایی با ارزش بالا به عنوان صبحانه، می توان کارکرد حافظه و تمرکز را افزایش داد. متخصصان تغذیه نیز همواره بر اهمیت وعده صبحانه برای دانش آموزان تاکید داشته اند. طبق نتایج به دست آمده، دانش آموزانی که روز خود را با صبحانه شروع می کنند، مهارت های شناختی پیشرفته تر، عملکرد بهتر و به نسبت، سرعت یادگیری بالاتری دارند.
کمک به بهبود دیابت نوع 2
حذف صبحانه در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2، خطرات این بیماری را افزایش می دهد اما صرف یک صبحانه سالم و کنترل شده، می تواند به بهبود این بیماری کمک نماید.
خلق وخوی شادتر!
در شرایطی که فرد وعده صبحانه را حذف می نماید، به جهت اتمام ذخایر بدن، احساس بی حوصلگی و ضعف پدیدار می گردد. نتایج برخی تحقیقات نشان داده که صرف صبحانه منجر به بهبود خلق و خو، تقویت مغز و ذهن و عملکرد بهتر حافظه می گردد. از دیگر مزایای گنجاندن این وعده در برنامه غذایی، می توان به کاهش سطح استرس اشاره کرد.
تدارک دیدن برای یک صبحانه سریع و سالم کار سختی نیست. فقط کافی است تا بدانیم، صبحانه چه تاثیری روی سلامتی ما دارد و کدام مواد غذایی، می تواند انتخاب خوبی برای ما به عنوان صبحانه باشد.بدون شک یکی از گزینه ها، محصولات کنجدی است. فراورده های کنجدی به دلیل دارا بودن پروتئین، آنتی اکسیدان، فیبر، انواع ویتامین ها و مواد معدنی، می توانند در دسته صبحانه های سریع، ساده و البته مقوی قرار بگیرند.
انواع حلوا، ارده، ارده عسل زعفرانی و کرم کنجد عقاب، به راحتی می توانند نقش صبحانه سالم و مقوی را ایفا کنند.
