مواد لازم برای کباب فسنجانی
- گردو آسیاب شده : 200 - 300 گرم
- گوشت بدون استخوان ران و سینه مرغ : 600 گرم
- رب انار: یک فنجان سر پر
- پیاز :1 عدد متوسط
- نمک , فلفل و زعفران دم کرده :به میزان دلخواه
طرز تهیه کباب فسنجانی:
گوشت مرغ را پس از تمیز کردن به اندازه تکه های جوجه کبابی خرد کنید.پیاز را خلالی خرد کنید و به همراه گردوی آسیاب شده و رب انار ، نمک ، فلفل و زعفران به تکه های مرغ اضافه کنید.
مرغ را به مدت یک ساعت در یخچال نگه دارید تا با بقیه مواد مزه دار شود.
سپس مرغ ها را به سیخ بکشید و روی آتش زغال و یا شعله کباب پز ، کباب کنید.
این کباب ها را میتوانید درون فر یا تابه به مدت یک ربع تا بیست دقیقه بپزید.که در این نوع پخت آب کبابها به روغن میفتد و طعم فسنجان بهتر مشخص میشود.
نکات تکمیلی در مورد کباب فسنجانی
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
کباب فسنجانی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
