مواد لازم برای کتلت تن ماهی با طعم جعفری :
- کنسرو تن ماهی : یک قوطی
- سیب زمینی : 300 گرم
- جعفری خرد شده :2 قاشق سوپ خوری
- ذرت کنسروی : 120 گرم
- آرد سوخاری : 50 گرم
- نمک و فلفل سیاه :به میزان کافی
طرز تهیه کتلت تن ماهی با طعم جعفری :
سیب زمینی ها را بشویید و با کمی آب و نمک بپزید.بعد از اینکه سیب زمینی ها پخته شدند ، پوست آنها را بکنید و با دنده ریز رنده کنید و یا بکوبید تا له شود.
سپس سیب زمینی له شده را با جعفری خرد شده ، تن ماهی و ذرت مخلوط کنید و خوب هم بزنید . کمی نمک و فلفل هم به آنها اضافه کنید تا مزه دار شوند.
به اندازه یک نارنگی کوچک ار مواد بردارید و در کف دست سطحش را صاف کنید و در آرد سوخاری بغلطانید.
سپس تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد کتلت ها را در روغن سرخ کنید.
وقتی دو طرف کتلت ها سرخ شدند با دورچین سبزیجات و برش لیمو ترش سروش کنید.
نکات تکمیلی در مورد کتلت تن ماهی
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه میباشد .
کتلت تن ماهی را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
