مواد لازم برای کیک ماکارونی
- ماکارونی :300 گرم
- گوشت چرخ کرده :یک کاسه ماست خوری
- سوسیس :دو عدد کوچک
- پیاز خرد شده :یک عدد متوسط
- فلفل دلمه ای :نصف عدد
- تخم مرغ :سه عدد
- زعفران :یک چهارم قاشق چای خوری
- رب گوجه فرنگی :سه قاشق غذاخوری
- پنیر پیتزا : پنج قاشق غذاخوری
- ماست :سه قاشق غذاخوری
- روغن :نصف فنجان
- نمک و فلفل :به میزان لازم
دستور تهیه کیک ماکارونی
تابه ای را روی حرارت قرار دهید و نصف فنجان روغن داخل آن بریزید تا داغ شود. بعد پیاز خرد شده را داخل آن تفت دهید تا سرخ شود.
گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید. در حین تفت گوشت ، نمک ، فلفل و رب گوجه فرنگی را هم به آن اضافه کنید تا تفت بخورند.
کمی بعد فلفل دلمه ای خرد شده را هم به مایه گوشت اضافه کنید و هم بزنید.
در یک قابلمه آب را به جوش بیاورید و مقداری نمک و کمی روغن به آن اضافه کنید. ماکارونی رشته ای را از وسط نصف کنید و در آب جوش بریزید.
بعد از 8 تا 10 دقیقه که ماکارونی نرم شد آن را آبکش کنید و با آب سرد بشویید.
ماست را با تخم مرغ و زعفران مخلوط کنید و به ماکارونی آبکش شده اضافه کنید.
قالب مورد نظرتان را کاملا چرب کنید و نصف ماکارونی را در قالب بریزید.سپس دو سوم از مایه گوشتی را روی آن بریزید و روی مایه گوشتی پنیر پیتزا بپاشید.
سعی کنید مایه گوشتی را از کنارهای ظرف دور کنید تا نسوزد.بعد بقیه ماکارونی را روی مواد بریزید و با دست یا پشت قاشق فشار دهید و روی قالب را با فویل بپوشانید
از نیم ساعت قبل فر را با حرارت 160 تا 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. قالب را به مدت 45 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا بپزد.
بعد از اینکه کیک ماکارونی پخت ، بعد از 10 دقیقه آن را از قالب بیرون بیاورید و بقیه پنیر پیتزا و مایه گوشتی را به همراه سوسیس خرد شده روی کیک بریزید و آن را برای 5 دقیقه زیر شعله گریل فر قرار دهید تا پنیر ها ذوب شوند.
نکات تکمیلی در مورد کیک ماکارونی
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه میباشد .
کیک ماکارونی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
