آموزش پخت مرحله به مرحله کیک نارگیلی با سس نارگیل لیمویی
مواد لازم برای کیک نارگیلی با سس نارگیل لیمویی
- کره 1 فنجان
- شکر 2 فنجان
- تخم مرغ بزرگ 6 عدد
- عصاره وانیل 1 ق چ
- ویفر وانیلی پودر شده 336 گرم
- نارگیل رنده شده 168 گرم
- گردوی خرد شده نصف فنجان
مواد لازم برای سس نارگیل لیمویی
- شکر 2 فنجان
- نشاسته ذرت 2 ق غ
- رنده ی پوست لیمو 2 عدد بزرگ
- آب لیمو ترش یک چهارم فنجان
- پودر نارگیل 170 گرم
طرز تهیه کیک نارگیلی با سس نارگیل لیمویی
فر را با دمای 160 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.یک قالب 22 سانتی را با کره چرب کرده آرد پاشی کنید.کره و شکر را با همزن 3 دقیقه بزنید تا کرمی شود. تخم مرغ ها و وانیل را اضافه کرده هم بزنید تا یکدست شوند.
ویفر خرد شده و نارگیل و گردو را اضافه کرده مخلوط نمایید. قالب را با خمیر پر کرده رویش را صاف کنید و 1 ساعت و 45 دقیقه در فر بگذارید تا بپزد. بعد از پخت 10 دقیقه بگذارید از حرارت بیوفتد سپس روی توری سیمی برگردانده و بگذارید کاملا خنک شود.
برای تهیه سس روی کیک شکر ، نشاسته ذرت ، نمک ، رنده پوست لیمو ، آب لیمو ترش ، 1 و نیم فنجان آب و نارگیل را با هم مخلوط نموده روی حرارت متوسط بگذارید و حدود 15 دقیقه هم بزنید تا غلیظ شود.سپس کناری بگذارید تا از حرارت بیوفتد.یک خلال دندان برداشته و در تمام قسمتهای کیک فرو ببرید و سپس سس را روی کیک بریزید.
نکات تکمیلی در مورد کیک نارگیلی
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه میباشد .
کیک نارگیلی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
