مواد لازم برای گازپاچو
- گوجه فرنگی متوسط:4 عدد
- خیار متوسط:3 عدد
- پیاز کوچک:یک عدد
- فلفل دلمه سبز:نصف یک عدد
- لیموترش ریز:2 عدد
- پودر نان خشک:2 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون:4 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه:به میزان لازم
طرز تهیه گازپاچو
ابتدا خیار ، گوجه ، پیاز و فلفل دلمه ای را نگینی خرد کرده و با هم مخلوط نمایید ، مقداری از آن را برای تزیین بردارید و بقیه مواد را داخل مخلوط کن بریزید تا له شود.
در ادامه آب لیمو ترش را بگیرید و اضافه نمایید ، روغن زیتون ، نان خشک ، نمک ، فلفل و دو پیمانه آب بریزید و با هم مخلوط نمایید.
مواد گازپاچو را در یخچال بگذارید تا سرد شود ، سپس در ظرف مورد نظر بکشید و با مخلوط خیار و گوجه ای که کنار گذاشته اید تزیین کرده و سرو نمایید.
نکات
1. برای تهیه پودر نان خشک، نان یا مغز نان بیات را خشک کرده و خرد کنید.
2. از نعناع ساطوری در سوپ استفاده کنید.
3. به جای آب می توانید از آب گوجه فرنگی استفاده کنید.
نکات تکمیلی در مورد گازپاچو
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
گازپاچو را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
