«خمیر وسطش رو دور نریزید!» این جمله را مادربزرگ هر وقت که سر سفره نان باگت داشتیم، می‌گفت و بعد از غذا هم آنها را جمع می‌کرد و به آشپزخانه می‌برد … یک بار پرسیدم: «این خمیرها را چه کار می کنید؟» گفت: