آیا شما هم از آن دسته افرادی هستید که در آشپزی معجزه می‌کنید؟ همه‌ی اعضای خانواده و دوستان عاشق طعم غذاهایتان هستند؟ اگر پاسختان مثبت است، قطعاً بدتان نمی‌آید که از هنر خودتان کسب درآمد کنید! و چه چیزی بهتر از کسب درآمد از آشپزی در یک شبکه اجتماعی بین‌المللی! اگر از کاربران اینترنت باشید، قطعاً نام یوتیوب به گوشتان خورده است و می‌دانید که یوتیوبرها از طریق ویدیوهای خود درآمد به دست می‌آورند. البته که شما هم می‌توانید با به اشتراک گذاشتن تخصص آشپزی خود در YouTube درآمد کسب کنید! چطور؟ ما در اینجا پاسخ شما را کامل خواهیم داد. با ما در این مطلب از مسترتیوب همراه باشید تا راه‌های کسب درآمد از یوتیوب به عنوان یک آشپز را کشف کنیم.
چگونه یک کانال آشپزی موفق در یوتیوب راه‌اندازی کنیم؟
قبل از این که به سراغ نحوه کسب درآمد از یوتیوب به عنوان یک آشپز برویم، بهتر است ابتدا با فوت‌وفن راه‌اندازی کانال موفق و پربیننده در این شبکه اجتماعی مخصوص ویدیو آشنا شویم. یک کانال موفق YouTube کار زیادی می‌طلبد، اما در اینجا نحوه شروع کار برای راه‌اندازی کانال آشپزی یوتیوب را به این مراحل ساده تقسیم کرده‌ایم:
- کانال‌های آشپزی یوتیوب را دنبال کنید و برنامه‌های آنها را مرتب تماشا کنید. بررسی کنید که آشپزها و سرآشپزهای دیگر دقیقاً چه می‌کنند و با دقت ببینید که کجا می‌توانید نوآوری داشته باشید. برنامه‌ی ذهنی خود برای پیشبرد آشپزی را پیرامون ذهنیتی شکل دهید که مطمئن هستید می‌توانید به صورت منحصربه‌فرد و به‌خوبی انجام دهید.
- نحوه انجام پخت غذا، تست رسپی‌ها، فیلمبرداری و ویرایش فیلم‌ها را بیابید. برنامه‌ای بنویسید که با توجه به وضعیت زندگی‌تان تهیه شده و به انجام آن برنامه پایبند باشید. در برنامه‌یتان آپلودهای منظم (یک بار در هفته یا بیشتر) را قرار دهید. این کار به شما کمک می کند فالوورهای خود را حفظ کنید.
- قبل از فیلمبرداری، برای هر کدام از آشپزی‌هایتان یک سناریوی مناسب بنویسید. تمرین کنید که حین آموزش پخت غذا از طریق YouTube، با بینندگان صحبت کنید. خودتان را جای مخاطب بگذارید و ببینید که چه چیزی برای آنها مفیدتر و جذاب‌تر است.
- در رسانه‌های اجتماعی دیگر مانند اینستاگرام، کنال یوتیوب خود را تبلیغ کنید و از فالوورها بخواهید که رسپی‌های جدید شما را در یوتیوب دنبال کنند.
مهارت‌هایی که برای کسب درآمد از آشپزی در یوتیوب نیاز دارید
ایجاد محتوای آشپزی برای یوتیوب به این معنی است که تکنیکها و دستورالعمل‌های خود را به طور مکرر تمرین کنید تا در زمان ضبط آموزش آشپزی آماده باشید. مخاطبین دوست دارند که افراد حرفه‌ای را دنبال کنند. به همین دلیل برای کسب درآمد از یوتیوب به عنوان آشپز، باید در مرحله اول زمان زیادی را صرف افزایش مهارت‌های آشپزی خود کنید. در اینجا چند مهارت وجود دارد که باید قبل از شروع کانال خود روی آنها کار کنید:
- تکنیک‌های پایه و اصلی آشپزی: اگر می‌خواهید که آشپزی را به صورت حرفه‌ای در کانال یوتیوب‌تان یاد بدهید، باید آموزش‌های آشپزهای بزرگ را دنبال کنید و لِم‌ها و ترفندهای جدید را یاد بگیرید و در آشپزی‌های خود به کار ببرید.
- بیان راحت در آموزش آشپزی: تمرین کنید که نحوه پخت غذا را به صورت آسان و قابل درک برای مخاطبان آموزش دهید.
- دوست‌داشتنی بودن: این یکی از فاکتور یکی از مهم‌ترین عامل‌های جذب مخاطب در یوتیوب است. نحوه‌ی بیان، شخصیت و نحوه‌ی آموزش دادن شما باید دوست‌داشتنی باشد و به گونه‌ای باشد که مخاطب را جذب کند.
- فیلمبرداری و ادیت حرفه‌ای ویدیو: امروز نوآوری و حرفه‌ای بودن برای مخاطبان اهمیت زیادی دارد. خودتان را جای بیننده بگذارید؛ آیا دوست دارید که ویدیویی بی‌کیفیت با فیلمبرداری نامناسب ببینید؟ باید ویدیوها را حرفه‌ای فیلمبرداری کنید و جزئیات آشپزی‌تان را نشان دهید. ویدیوی حرفه‌ای برای مخاطبان لذت‌بخش است و موجب افزایش بازدیدها می‌شود.
چگونه برای کانال آشپزی در یوتیوب مخاطب جذب کنیم؟
کسب درآمد از یوتیوب از سال 2017 به بعد، تا حد بسیار زیادی به محتوایی گره خورد که در کانال قرار داده می‌شود. میزان سابسکرایبرها (کسانی که کانال یوتیوب را دنبال می‌کنند) بر درآمد از این شبکه تاثیرگذار شد و جذب این دنبال‌کنندگان ارتباط مستقیم با محتوای کانال پیدا کرد. اگر می‌خواهید که به عنوان یک آشپز از یوتیوب درآمد کسب کنید، باید محتوای جذاب، جدید و مناسب برای مخاطبانتان ارائه دهید. یوتیوبرها دنبال یاد گرفتن نکات جدید و خلاقیت در ویدیوها هستند. علاوه بر این، برای جذب مخاطبان باید چند نکته را در زمان تولید محتوا برای کانال آشپزی در یوتیوب در نظر بگیرید که عبارتند از:
- یک تقویم محتوایی منظم برای خود ایجاد کنید؛
- حواستان به ترندهای روز باشد؛
- با مخاطبان خودتان تعامل کنید؛
- کاربران را به لایک و سابسکرایب کردن تشویق کنید؛
- با دیگر کانال‌های یوتیوب همکاری کنید.
چگونه با کانال آشپزی یوتیوب کسب درآمد کنیم؟
اکنون که با نحوه‌ی افزایش تعداد سابسکرایبرهای یوتیوب و جذب مخاطب برای کانال آشپزی -که مهم‌ترین بخش کسب درآمد از این پلتفرم است- آشنا شدیم، به سراغ راه‌های کسب درآمد از یوتیوب برای کانال آشپزی برویم. در ادامه خواهیم دید که با داشتن شرایط کلی کسب درآمد از یوتیوب، چه راه‌هایی برای کسب درآمد از یوتیوب به عنوان آشپز وجود دارد.
گرفتن تبلیغات در ویدیوها
وقتی تعداد مشترکین کانالتان به اندازه مورد نظر در قوانین یوتیوب افزایش یافت و میزان ساعت‌های تماشای ویدیویتان نیز به 4000 ساعت رسید، می‌توانید به YouTube اجازه دهید که روی آنها تبلیغات بگذارد. بسته به فرمت تبلیغی که روی محتوای شما گذاشته می‌شود، قیمت تبلیغ ویژه یا سایر عوامل تعیین شده توسط یوتیوب، درآمد کسب می کنید.
دریافت حمایت مالی برای کانال یوتیوب
اگر بتوانید کانال خود را افزایش دهید و چندین هزار مشترک داشته باشید، برندهای مختلف غذایی برای حمایت مالی با شما تماس بگیرند و بخواهند برند آنها را تبلیغ کنید. هرچه تعداد بینندگان شما و سابسکرایبرهای شما بیشتر باشد، کانال شما برای برندهایی که به دنبال تبلیغ محصولات خود هستند جذاب‌تر خواهد بود.
چند نمونه کانال آشپزی در یوتیوب
برای ایده گرفتن از کانال‌های آشپزی سعی کنید کانال‌های پرمخاطب خارجی و ایرانی در یوتیوب دنبال کنید و بررسی کنید که این کانال‌ها از چه راه‌هایی برای افزایش بازدید و جذب مخاطب استفاده می‌کنند و مخاطبان آنها چه چیزهایی را دوست دارند. در ادامه به معرفی چند کانال پرمخاطب ایرانی و خارجی می‌پردازیم که در یوتیوب فعالیت قوی دارند:
کانال یوتیوب استف و آدام
استف و آدام (Steph and Adam) دو نفر از آشپزهای محبوب یوتیوب هستند که در آشپزی وگان تخصص دارند. آنها در کانال خود که در حال حاضر بیش از 600 هزار مشترک دارد، ویدیوهایی از نحوه پخت غذاهای گیاهی تهیه می‌کنند و با سابسکرایبرهای خود به اشتراک می‌گذارند.
در دوران کرونا که قرنطینه به یک چالش تبدیل شد، استف و آدام با محتوای مناسب و مرتبط به نیازهای مردم در پخت غذا پاسخ دادند. برای شروع، آنها 25 ویدیوی دستور پخت قبلی خود را در یک لیست پخش YouTube جمع‌آوری کردند و ذخیره کردند. سپس، برای دسترسی بیشتر مردم به مواد اولیه در دوران کرونا، آنها دستور پخت غذاهایی را به اشتراک گذاشتند که در این دوران مردم بتوانند به راحتی غذای خود را در خانه بپزند.
کانال آشپزی Bon Appétit در یوتیوب
اگر دوست دارید که دستور غذاهای جدید کشف کنید و دستور العمل‌ها و تکنیک‌های آشپزی نوین را یاد بگیرید و در کانال یوتیوب خود با سابسکرایبرها به اشتراک بگذارید، حتماً کانال یوتیوب Bon Appétit را دنبال کنید. این کانال با بیش از 6 میلیون سابسکرایبر یکی از موفق‌ترین و بهترین کانال‌های آشپزی دنیاست که ایده‌های بسیار خوبی برای پیشرفت کانال آشپزی ارائه می‌دهد. این ایده‌ها به شما در افزایش مخاطب و در نهایت کسب درآمد از یوتیوب به عنوان یک آشپز کمک می‌کند.
کانال آشپزی گوردون رمزی در یوتیوب
با دستورهای پخت غذا و تکنیک‌های آشپزی گوردون رمزی (Gordon Ramsay)، سرآشپز حرفه‌ای و شخصیت شناخته شده در یوتیوب، علاوه بر این که نحوه طبخ غذاهای خوشمزه را یاد می‌گیرید، با ایده‌های جدید آشپزی هم آشنا می‌شوید که می‌تواند به جذب مخاطب کانال شما کمک کند. این آشپز موفق در یوتیوب بیش از 19 میلیون دنبال‌کننده دارد و با به اشتراک‌گذاری ویدیوهای خود با این دنبال‌کنندگان و بازدید آنها، از یوتیوب کسب درآمد می‌کند.
کانال آشپزی سام، مرد آشپز در یوتیوب
در کانال یوتیوب Sam the Cooking Guy یا همان سام مرد آشپز می‌توانید با پخت غذاهای آمریکایی مثل ساندویچ پنیری، دونر کباب مرغ، پنینی پنیر و دیگر غذاهای جذاب آمریکایی آشنا شوید. این کانال بیش از 3 میلیون مشترک دارد که تکنیک‌های مختلف آشپزی را به آنها می‌آموزد و با کسب تعداد بازدیدهای بالا از هر ویدیو، از یوتیوب درآمد کسب می‌کند.
آکادمی آشپزی فرانسوی
شما به عنوان یک آشپز در یوتیوب می‌توانید پخت غذای فرانسوی را از فردی که واقعاً این آشپزی را می‌داند یاد بگیرید. هر پنجشنبه، استفان یک دستور غذای فرانسوی جدید را در کانال یوتیوب خود، یعنی French Cooking Academy یا آکادمی آشپزی فرانسوی، منتشر می‌کند. این آکادمی به 640 هزار سابسکرایبر خود، غذاهی کلاسیک فرانسوی را به راحتی یاد می‌دهد. رویکرد آشپز این کانال این است که پیچیده‌ترین غذاها را با استادانه‌ترین و ساده‌ترین روش‌ها یاد می‌دهد. همین باعث می‌شود که تعداد بازدیدها از کانال او افزایش پیدا کند و به این ترتیب درآمد خوبی از یوتیوب به دست می‌آورد.
جواد جوادی، سرآشپز ایرانی در یوتیوب
جواد جوادی یک آشپز ایرانی مقیم استرالیا است که کانال یوتیوب خود را به نام Chef Javad Javadi راه‌اندازی کرده است. این کانال ایرانی را می‌توان یکی از پربازدیدترین کانال‌های ایرانی یوتیوب دانست که بیش از 240 هزار سابسکرایبر دارد و ویدیوهای آن تا امروز بیش از 60 میلیون بار بازدید شده است. شما می‌توانید علاوه بر این که با نحوه پخت انواع غذاهای ایرانی و خارجی در این کانال آشنا شوید، تکنیک‌های کسب بازدیدکننده را نیز بادقت رصد کنید.
کلام پایانی
اگر می‌خواهید از خلاقیت خود در آشپزی استفاده کنید و ضمن آموزش هنرتان کسب درآمد دلاری از یوتیوب داشته باشید، برنامه آشپزی خود را در یوتیوب شروع کنید و کانال خود را راه‌اندازی کنید. راه‌اندازی کانال علاوه بر کسب درآمد از آشپزی در یوتیوب، می‌تواند به تقویت مهارت های آشپزی شما هم کمک کند.
