سویق، خوراکی تازه به بازار آمده یا عجیب و غریب نیست. این ماده غذایی، یک مکمل ارگانیک خوشمزه و ساده از آرد تفت داده شده نباتات، به خصوص غلات و حبوبات تهیه می شود که کیفیت مواد غذایی را تا بالاترین حد ممکن نگه می‌دارد. همچنین سرشار از خواص مفید برای تمام سنین به خصوص کودکان است.
در فارسی قدیم به آن «پِست» یا «پَست» می‌گفتند و در زبان عربی و امروزه به آن «سویق» می‌گویند. باید دقت داشت سویق را با قاووت و یا همان قُوَّتو اشتباه نگرفت. یکی از تفاوت‌های آنها در این است که قاووت‌ها اکثراً تفت داده نمی‌شوند. همچنین در آنها از شیرین‌کننده‌ها و طعم‌دهند‌ه‌ها مثل قند و شکر و هل و… استفاده می‌شود، در حالی که سویق‌ها مواد اضافی ندارند و از دانه‌های مختلف حبوبات، غلات و هسته میوه‌ها یا در بعضی موارد از خود میوه‌ها، تهیه می‌شود.
شما می توانید با تهیه و تولید سویق در خانه یا کارگاه، یک کسب و کار خوب برای خود راه اندازی کنید و درآمد خوبی از آن داشته باشید.
انواع سویق
سویق ها را به نام همان غلات و حبوبات و میوه هایی که از آنها ساخته شده است، نامگذاری می کنند. مانند سویق گندم، سویق جو، سویق برنج، سویق عدس، سویق ماش، سویق نخود، سویق سنجد، سویق سیب، سویق کُنار، سویق کدوتنبل، سویق دانه انار، سویق به و…
گاهی نیز سویق‌ها را با هم ترکیب می‌کنند؛ مثل «سویق گندم و جو» که به نسبت مساوی با هم ترکیب شده‌اند و یا «سویق کامل» که ترکیبی از سویق‌های گندم، جو، سنجد و عدس بوده که جزء مهم‌ترین سویق‌ها هستند.
خواص اثبات شده سویق ها
۱. رشد و تقویت بدن
۲. استخوان سازی
۳. تقویت بنیه نوزاد
۴. جبران فقر آهن
۵. تقویت معده و روده
۶. انرژی زایی
۷. سرشار از فیبر و ویتامین
۸. افزایش وزن
۹. افزایش شیردهی
۱۰. تقویت قوای جنسی
۱۱. تسکین دردهای استخوان
۱۲. تقویت هوش
۱۳. رفع تشنگی
۱۴. ضد پوکی استخوان
مواد اولیه را از کجا تهیه کنیم؟
یکی از به صرفه‌ترین کارهای اقتصادی این است که خود، اقدام به فرآوری محصول کنید. زیرا کسی که خودش تهیه‌کننده مواد اولیه باشد، حتما با قیمت‌های بسیار مناسب‌تر و به صرفه‌تری می‌تواند محصول را عرضه کند.
اما اگر تولیدکننده غلات و حبوبات نیستید، می توانید آنها را از بازار مرکزی حبوبات و مواد غذایی شهرتان تهیه کنید. طبیعی ست که هر چقدر واسطه ما به تولید کننده کمتر باشد، محصولی تازه‌تر و احتمالا ارزان‌تر به دست ما می‌رسد. مثلا می توان مواد اولیه را از روستاها و از دست خود کشاورز و بدون هیچ واسطه ای خرید که البته انتخاب مکان خرید، بستگی به میزان تولید شما نیز دارد.
بسته‌بندی مکمل ارگانیک
برای کسی که می‌خواهد یک تولیدکننده حرفه‌ای سویق در خانه باشد، بسته‌بندی‌های همسان و زیبا برای مشتری‌هایش خیلی اهمیت دارد.
در انتخاب ظرف، توجه به مقدار ظرفیت آن اهمیت زیادی دارد. مثلا اگر مشتری‌های شما بیشتر مصرف‌کننده‌های خانگی هستند، ظرف‌های بالای یک کیلوگرم، شاید انتخاب درستی نباشد زیرا احتمالا ظرف‌های نیم‌کیلویی و یا حتی کمتر، خریدارهای بیشتری دارد. (البته باید مدتی زمان بگذرد تا مشتری‌ها و سلیقه‌شان را بهتر بشناسید)
سویق ها را می توان در قوطی های پلاستیکی درب دار یا پاکت های نایلونی وکیوم با درج نام و برند و حتی درج خواص آن سویق، بسته بندی کرد.
سرمایه لازم
میزان سرمایه برای راه اندازی این کار خانگی، بستگی به میزان تولید و مقدار تهیه مواد اولیه دارد. شما اگر بخواهید با تولید کم شروع کنید، دستگاه آسیاب خانگی که دارید برای شما کفایت می کند و سرمایه شما، فقط برای خرید مواد اولیه (غلات) هزینه می شود که این امر را با سرمایه یک میلیون تومان می توان شروع کرد اما اگر بخواهید تولید فراوان داشته باشید، طبیعی ست که نیاز خرید به دستگاه آسیاب بزرگ دارید و باید برای آن هزینه کنید.
کجا بفروشیم؟
یکی از کارهای مهمی که می‌شود انجام داد، معرفی خود سویق است. اگرچه سویق کم کم دارد جای پای خودش را باز می‌کند، اما هنوز آن طور که باید و شاید شناخته شده نیست. معرفی سویق و بیان خواص و ویژگی‌های فوق‌العاده آن به عنوان یک مکمل ارگانیک، می‌تواند انگیزه خوبی برای مشتری باشد.
ایجاد صفحات و کانال هایی در شبکه های مجازی با محتوای اطلاعاتی خوب به مخاطب در خصوص معرفی خواص انواع سویق ها، می تواند مفید باشد. تبلیغات فیزیکی و تراکتی نیز جهت آشنا کردن مردم با این محصول خالی از فایده نیست.
شما می توانید تولیدات سویق خود را به دلیل خاصیت انرژی‌زایی آنها، به باشگاه‌های ورزشی معرفی کنید. همچنین مهدکودک‌ها نیز می‌توانند مشتری انواع سویق کودک به عنوان یک میان وعده باشند. از همه مهم تر اینکه از معرفی سویق های خود، به مادرها غافل نباشید.
