طرح گلخانه درخت سیب مالینگ

ﮐﺸﺖ ﮔﻠﺨﺎﻧﻪ ای درﺧﺘﺎن ﻣﯿﻮه در ﺳﻄﺢ ﺑﺴﯿﺎر کم در دﻧﯿﺎ اﻧﺠﺎم می ﺷﻮد.ﺑﺎ این حال در ﺳﺎلهای اﺧﯿﺮ به ﻋﻨﻮان ﯾﮑﯽ از کشتهای ﮔﻠﺨﺎﻧﻪای ﺑﺎ ﻗﺎﺑﻠﯿﺖ ﺟﺎﯾﮕﺰﯾﻨﯽ ﺑﺎ ﺑﺮﺧﯽ از ﻣﺤﺼﻮﻻت دﯾﮕﺮ بسیار ﻣﻄﺮح ﺷﺪه است.

البته ﺑﺮای ﮐﺸﺖ و ﺗﻮﺳﻌﻪ ﺳﻄﺢ زﯾﺮ ﮐﺸﺖ،در ﻧﻈﺮ ﮔﺮﻓﺘﻦ ﺟﻮاﻧﺐ ﻣﺨﺘﻠﻒ اﻣﺮی واجب ﺑﺮای ﺑﻪ ﻧﺘﯿﺠﻪ رﺳﺎﻧﺪن ﺳﺮﻣﺎﯾﻪ ﮔﺬاری می باشد.

در ﻧﻈﺮ ﮔﺮﻓﺘﻦ نتایج دﻗﯿﻖ ﻋﻠﻤﯽ و ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ ﺗﺠﺮبیات به دﺳﺖ آﻣﺪه در دﯾﮕﺮ نقاط دﻧﯿﺎ ﺑﻪ ﻋﻨﻮان ﯾﮑﯽ از ﻣﺴﯿرهای ﻗﺎﺑﻞ اﺳﺘﻔﺎده برای متقاضیان انجام این طرح ﻣﯽ ﺗﻮاﻧﺪ باﺷﺪ.

اهداف کشت گلخانه ای درختان

در ﻣﻨﺎﻃﻖ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﺟﻬﺎن،اﻫﺪاف ﻣﺘﻔﺎوﺗﯽ ﺑﺮای ﮐﺸﺖ ﮔﻠﺨﺎﻧﻪ ای ﮔﻮنه ﻫﺎی درﺧﺘﺎن وﺟﻮد دارد.ﻋﻼوه ﺑﺮ اﻫﺪاف ﺑﻪ نژادی در ﮐﺸﺖ ﮔﻠﺨﺎﻧه ای درﺧﺘﺎن ﻣﯿﻮه،اﻫﺪاﻓﯽ ﻣﺎﻧﻨﺪ:

. ﺗﻮﻟﯿﺪ ﻣﺤﺼﻮل ﺧﺎرج از ﻓﺼﻞ ﯾﺎ زودرس

. ﺗﻮﻟﯿﺪ ﻣﺤﺼﻮل در سیستم ﺣﻔﺎﻇﺖ شده در ﻣﻘﺎبل شرایط سخت

. تولید ﭘﺎﯾﺪار ﻣﺤﺼﻮل در ﻃﻮل ﺳﺎل

. اﻓﺰاﯾﺶ ﮐﯿﻔﯿﺖ ﻣﺤﺼﻮل

. کشت در ﻣﻨﺎﻃﻘﯽ ﺑﺎ ﻓﺼﻞ رﺷﺪ ﮐﻮﺗﺎه و مناطقی با بارشهای نامطلوب ﺑﺎران

. کشت در شرایط ﻧﺎﻣﻄﻠﻮب ﻣﺤﯿﻄﯽ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﻃﻮﻓﺎن، باد شدید و ﯾﺨﺒﻨﺪان ﺷﺪﯾﺪ

. و ﮐﻨﺘﺮل ﺑﻬﺘﺮ آﻗﺎت و ﺑﯿﻤﺎرﻫﺎ اﻧﺠﺎم ﻣﯽ ﺷﻮد.

بطور ﮐﻠﯽ ﯾﮑﯽ از ﻣﻬﻤﺘﺮﯾﻦ دﻻﯾﻞ ﮐﺸﺖ ﮔﻠﺨﺎﻧﻪای گونه ﻫﺎی درﺧﺘﯽ،به ﻧﮋادی و ﺗﺴﺮﯾﻊ در ارزﯾﺎﺑﯽ ﮔﯿﺎﻫﺎن ﺗﻮﻟﯿﺪ ﺷﺪه اﺳﺖ.

البته ﺑﻪ دﻟﯿﻞ ﺳﺮﻋﺖ ﺑﺎﻻﺗﺮ دﺳﺘﯿﺎﺑﯽ ﺑﻪ ارﻗﺎم و ژنوتیپهای ﺟﺪﯾﺪ دارای ﺗﻮﺟﯿﻪ ﻗﺎﺑﻞ ﻗﺒﻮﻟﯽ می باشد.

معرفی درخت سیب

درخت سیب از جمله درختان سردسیری معتدل و برگ ریز یا خزان کننده می باشد.

جوانه ها تخم مرغی شکل با چندین فلس روی هم خوابیده، برگها اره ای یا کنگره ای در داخل جوانه ها از پهنا پیچیده یا لوله شده ، دارای گوشوارک ، گلهای سفید یا صورتی یا قرمز بصورت گرزن می باشد.

گلبرگها تا حدودی مدور و پرچمها ۱۵ – ۵۰ با بساکهای معمولا´ زرد رنگ ، تخمدان تحتانی ۳ – ۵ حفره خامه ۲ – ۵ عدد در قاعده بهم چسبیده اند.

میوه پوم معمولا´ بدون سلولهای سنگی ، کاسه گل پایا یاخزان کننده است.

شرایط آب و هوایی

تنوع زیاد سازگاری کلیمای سیب، باعث گردیده است که این درخت وسیع ترین درخت کشت شده در منطقه معتدله باشد.

بعضی از ارقام در ۷۰ روز می رسند و برخی دیگر ۱۸۰ روز یا بیشتر وقت لازم دارند تا برسند.

بعضی خیلی مقاوم هستند و برخی دیگر نسبتا´حساس می باشند. بعضـی دارای نیاز سرمایی طولانی و برخی دیگر یـک دوره خیلی کوتاه نیاز به سرما دارند.

به علت تنوع ژنتیکی ، عمومیت دادن در مورد نیازهای آب و هـوایی ویژه سیب را مشکل می سازد.

ولـی بطور کلی نیاز سرمایی سیب ۱۶۰۰ ساعت دمـای زیر ْ۷ ساتیگــراد میباشد.

در زمستان اگر سردی هوا از ْ۴۰- سانتیگراد تجاوز نماید صدمه زیادی به خود درخت و ریشه آن خواهد رسید.
از نظر عرض جغرافیایی و ارتفاع از سطح دریا در ایران درعرض جغرافیایی ۳۷-۳۶ درجه شمالی و در ارتفاعات ۲۰۰۰-۱۸۰۰ متر بهترین کیفیت را دارا می باشد.

درجه حرارت بین ْ۲۱ تا ْ۲۵ ساتیگراد برای اکثر ارقام سیب مناسبترین حرارت برای رشد متعادل می باشد.رشد میوه در بالای ْ۳۰ سانتیگراد و پائین ْ۶ سانتیگراد متوقف می شود.

درجه حرارتهای خطرناک سرما برای ارقام متداول سیب در مراحل مختلف باز شدن گلها عبارتند از :

. درحالت غنچه های نیمه باز ( رنگ گلبرگ ها دیده نمیشود) ْ۴- تا ْ۳- سانتیگراد

. در دوران تمام گل ْ۲- تا ْ۵/۱- سانتیگراد

. در زمان تشکیل میوه های جوان ( تازه از گل درآمده ) ْ۲- تا ْ۱- سانتیگراد

شرایط خاک

بطـور کلـی ریشه سیب در مقایسه با سایر انواع درختان میوه سردسیری به شرایط مرطوب و کمی هوا مقاومت بیشتری نشان میدهد کـه البته درجه مقاومت آن در ارقام و گونه های مختلف متفاوت است.

ولـی این بـدان معنـی نیست کـه به تصور مقـاوم بـودن ریشه سیب از مساعدکرن خاک از نظر تنفس و زهکشی غافل بود.

بافت خاک و قابل نفوذ بودن آن به هوا در کیفیت میوه اثر مشهودی دارد، به همین جهت خاکهای شنی- رسی یا رس- شنی را به خاکهای سنگین رسی یا زیاد سبک سنگلاخی و شنی ترجیح می دهند.

اما بهترین خـــاک شنی لــومی باعمق ۵/۲- ۲ مـــتر و با زهکش مطلوب است.

نحوه تکثیر

روش معمول و متداول تکثیر سیب کاشت بذر و انجام پیوند است.

در مورد پایه های رویشی ابتدا این پایه ها از طریق خوابانیدن تکثیر و سپس در محل خزانه گیری و پیوند می شود.

متداولترین روش پیوند در خزانه پیوند شکمی است. پایه ها عموما´شامل بذر سیب و پایه های پاکوتاه مالینگ و مالینگ مرتون می باشد.

ارقام عمده سیب

رد دلیشز، گلدن دلیشز ، گلاب اصفهان ، گلاب کهنز ، سلطانی ، شفیع آبادی و اخیرا´ ارقام جدید شامل آیدارد ، فوجی ، گالا، پرایمرز ، دورنگ فرانسوی، رداسپار، گلدن اسموتی ، و پایه کوتاه.

مزایای استفاده از نهال مالینگ در مقایسه با نهال سیب بذری

. افزایش تراکم کشت یا تعداد نهال در هکتار باغ که بسته به نوع پایه انتخابی می تواند سبب افزایش تولید در هکتار محصول از ۲ تا ۵ ب رابر شود.
. بازگشت سرمایه سریعتر است.

.برداشت و سمپاشی سریعتر و آسانتر است.

آفات و بیماریهای رایج سیب

آفات : کرم سیب ، شپشک واوی سیب ، کنه تارعنکبوتی ، شته ، لیسه

بیماریها: شانکرسیتوسپودایی ، سفیدک سطحی

بیماریهای فیزیولوژیک : کمبود آهن و کمبود روی

توجه

در ترکیب کشت سیب بایستی ارقام گرده زا در باغ منظور نمود زیرا این گیاه نیاز به ارقام گرده دهنده دارد.

فاصله کشت بسته به نوع رقم ، پایه ، خاک و مدیریت متفاوت ولی بطور کلی در پایه های بذری حداقل فاصله ۵×۵ متر باید باشد.

در مورد پایه های رویشی بسته به نوع پایه و سایر عوامل فاصله هامتفاوت است.

در مورد پایه های رویشی علاوه بر پایه های مالینگ می توان پایه های دیگری نیز استفاده نمود.

برای رقمهای پایه کوتاه ، فاصله بین ردیفها ۳ الی ۴ متر و فاصله داخل ردیف ها نیز ۳ الی ۵ متر در نظر گرفته می شود.

طرح توجیهی

برای آشنائی بیشتر با طرح یک گلخانه درخت، می توانید طرح کامل آنرا از ما بخواهید.

طرح ما شامل:
ـ معرفی گلخانه
ـ مزایا و معایب گلخانه
ـ انواع گلخانه براساس نوع محصول تولیدی و نوع سازه
ـ مشخصات فنی سازه که شامل:
. نوع جنس و اتصالات، پایه ها، ستونها، کمانها، بادشکنها، ناودانها، پنجره ها، درب گلخانه و…
. نوع پوشش بدنه و سقف گلخانه
ـ لوازم مورد نیاز در داخل گلخانه
ـ سیستم سرمایش و گرمایش گلخانه
ـ محاسبه هزینه ها که شامل:
. هزینه های ثابت طرح (زمین، محوطه سازی، ساختمان، تجهیزات، تأسیسات، ماشین آلات، تجهیزات اداری، هزینه های قبل از بهره برداری)
. هزینه های جاری طرح (مواداولیه، حقوق و دستمزد پرسنل تولیدی و غیر تولیدی، سوخت و انرژی، استهلاک و نگهداری)
. سرمایه در گردش
. سرمایه کل
. نقطه سربه سر
. میزان فروش.
. درآمد سالیانه
. نرخ بازدهی
.سود ویژه
. دوره بازگشت سرمایه