مواد لازم برای استافینگ خرده نان و سوسیس
- سوسیس مرغوب :450 گرم
- پیاز ریز خرد شده :1 عدد بزرگ
- کرفس ریز خرد شده :3 ساقه
- نان حجیم خرد شده :900 گرم
- ادویهٔ مناسب :3 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ زده شده :3 عدد بزرگ
- آب مرغ :1 تا 2 پیمانه
- نمک و فلفل سیاه :به میزان لازم
استافینگ خرده نان و سوسیس
طرز تهیه استافینگ خرده نان و سوسیس
تابهٔ ای مناسب انتخاب کنید و روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا گرم شود.سپس سوسیس های خرد شده را داخل روغن سرخ کنید تا رنگ آن کمی قهوه ای شود.
همچنین میتوانید سوسیس ها را در دمای 175 درجهٔ سانتیگراد فر بپزید تا رنگ آنها کمی قهوه ای شود.
سوسیس ها را داخل یک کاسهٔ بزرگ بریزید.
پیاز و کرفس را داخل تابه بریزید و به همراه ¼پیمانه آب روی حرارت متوسط تفت دهید تا نرم شوند.در حین تفت دادن کمی نمک و فلفل سیاه هم روی آنها بپاشید تا مزه دار شوند.
بعد سبزیجات را به ظزف سوسیس اضافه کنید.
علاوه بر سبزیجات نان، آویشن و تخم مرغ را هم به سوسیس بیفزایید.
آب مرغ را روی حرارت بگذارید تا بجوشد.
سپس نصف پیمانه یا اگر لازم بود کمی بیشتر از آن را روی مواد ریخته و کاملاً مخلوط کنید. تا کمی مواد حالت مرطوب پیدا کنند.
استافینگ
نکات تکمیلی در مورد استافینگ
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
استافینگ را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 10 نفر مناسب میباشد .
