بوقلمون برگر | طرز تهیه “بوقلمون برگر” یونانی

• ماست کم چرب :نصف فنجان
• پیاز قرمز (خرد شده) :1/4 فنجان
• خیار (خرد شده) :1/4 فنجان
• گوشت بوقلمون (چرخ کرده) :450 گرم
• ماست (کم چربی) :نصف فنجان
• برگ پونه کوهی (خشک شده) :یک قاشق چای خوری
• پودر سیر :نصف قاشق چای خوری
• نمک :نصف قاشق چای خوری
• فلفل :نصف قاشق چای خوری
• نان همبرگر :4 عدد

ابتدا گوشت را در کاسه ای قرار داده و پودر سیر ، برگ پونه کوهی خشک شده ، ماست ، نمک و فلفل را افزوده و مخلوط کرده خوب ورز دهید.

سپس مواد را به چهار قسمت مساوی تقسیم کرده و به شکل همبرگر دربیاورید.

کباب پز را گرم کرده و برگرها را روی آن بپزید، برگرها را از آن رو کنید تا هر دو طرف آن برشته و سرخ شده و داخل آن بپزد.

در این فاصله سس داخل برگر را آماده کنید ، برای این کار ، خیار و پیاز را خرد کرده و با ماست مخلوط کنید.

برگرهای سرخ شده را روی یک لایه نان قرار داده سس را روی آن بریزید سرو کنید.