کروکت سیب زمینی و سوسیس |طرز تهیه “کروکت سیب زمینی و سوسیس”

ابتدا سیب زمینی ها را شسته و با مقداری آب بگذارید بپزد.

در این فاصله سوسیس را خرد کرده و با کمی روغن سرخ کنید تا برشته شود.

سیب زمینی های پخته را پوست گرفته و رنده کنید سپس پیاز و سیر را رنده کرده و اضافه نمایید، در ادامه نمک ، زردچوبه و فلفل سیاه را بریزید و خوب مخلوط کنید.

هر بار مقداری از مایع بیرونی کروکت را با دست برداشته و به شکل توپ درآورید، سپس میان آن را گود کرده و مقداری پنیر و سوسیس سرخ شده بریزید و روی آن را با مواد بپوشانید و حالت دهید.

تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن بریزید تا داغ شود، سپس هر کروکت را به ترتیب داخل آرد سفید، تخم مرغ زده شده و آرد سوخاری بغلطانید و سرخ کنید.