مواد لازم برای خورش لوبیا سبز با سویا
- لوبیا سبز :نیم کیلو
- سویا :2 پیمانه
- سیب زمینی :یک عدد متوسط
- لیمو عمانی :3 عدد
- گوجه فرنگی :6 عدد متوسط
- روغن زیتون :به مقدارلازم
- آب:به مقدار لازم
- نمک، فلفل قرمز، زردچوبه :به مقدار لازم
خورش لوبیا سبزخوشمزه با سویا
طرز تهیه خورش لوبیا سبز با سویا
لوبیا سبزها را پس از تمیز کردن و شستن خرد کنید، سیب زمینی را پوست کرده و به همراه هویج ها نگینی خرد کنید، گوجه فرنگی ها را رنده کرده و با کمی آب مخلوط کرده کنار بگذارید.
سویا را با کمی زردچوبه و آب به مدت 30 دقیقه بپزید و بعد آب آن را بگیرید و بدون روغن تفت دهید.
سپس تمام مواد اماده شده را به جز سیب زمینی داخل قابلمه ای ریخته و بر روی حرارت زیاد به جوش بیاورید .
پس از به جوش آمدن مواد، حرارت را کم کنید و بگذارید تا به مدت یک ساعت و بیست دقیقه بپرند.
بعد از آن سیب زمینی ها را اضافه کنید و دوباره 40 دقیقه بپزید. غذای آماده شده را با روغن زیتون سرو کنید.
پخت راحت خورش لوبیا سبز
نکات تکمیلی در مورد خورش لوبیا سبز
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 10دقیقه میباشد .
خورش لوبیا سبز را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
