مواد لازم برای خورش گوجه سبز با مرغ
- مرغ :300 گرم
- گوجه سبز :20 عدد
- جعفری خشک :8 قاشق غذاخوری
- نعنا :3 قاشق غذاخوری
- پیاز :یک عدد
- آرد گندم :یک قاشق غذاخوری
- آب :2 لیوان
- روغن :به مقدار لازم
طرز تهیه خورش گوجه سبز با مرغ
قابلمه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود.
سپس پیاز خرد شده را داخل روغن تفت دهید . بعد از اینکه پیاز طلایی رنگ شد. مرغ را به همراه مقداری زردچوبه و نمک به پیاز اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه تفت دهید تا مرغ سرخ شود.
بعد به مرغ سرخ شده آرد ، نعنا و جعفری و 2 لیوان آب اضافه کنید تا خوب پخته شود.
بعد از اینکه خورش کمی جا افتاد در 15 دقیقه آخر پخت گوجه سبزها را به آن اضافه کنید تا بپزد و رنگ آن تفییر کند.
نکات تکمیلی در مورد خورش گوجه سبز
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40دقیقه میباشد .
خورش گوجه سبز را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
