مواد لازم برای سالاد مرغ چینی
- کلم قرمز : 2 و 1/2 فنجان (خلالی خرد شود)
- هویج : 1/2 فنجان (رنده شده)
- پیازچه :1/3 فنجان (خلالی خرد شود هم گل پیازچه قسمت سفید و هم ساقه سبز)
- سینه مرغ : 500 گرم (خلالی خرد شود)
- سویا سس :3 قاشق سوپخوری و یک قاشق چایخوری
- شکر قهوه ای : 3 و 1/2 قاشق چایخوری
- سیر : یک حبه
- زنجبیل : یک قاشق سوپخوری
- گشنیز تازه : 1/4 فنجان و یک قاشق سوپخوری (خرد شده)
- آبلیمو تازه : یک قاشق سوپخوری
- روغن بادام زمینی : 2 قاشق سوپخوری (می توانید روغن زیتون نیز استفاده کنید)
- آب گرم :یک قاشق سوپخوری
- کره بادام زمینی :3 قاشق سوپخوری
- بادام زمینی یا بادام بوداده : 1/3 فنجان
- نمک و فلفل سیاه :به میزان لازم
طرز تهیه سالاد مرغ چینی
ابتدا سینه مرغ را خلالی خرد کرده و با یک قاشق سوپخوری روغن بادام زمینی سرخ کنید. هویج را رنده درشت کرده و پیازچه ها را حلقه ای خرد نمایید سپس سیر را رنده کرده و گشنیز را ساطوری کنید. و در آخر کلم قرمز را شسته و خلالی خرد نمایید.
کلم را به همراه هویج و پیازچه در ظرفی ریخته و با نصف مقدار سس سویا ، یک قاشق چایخوری شکر قهوه ای و کمی نمک و فلفل مزه دار کنید و بگذارید بماند به سراغ درست کردن سس سالاد بروید و کره بادام زمینی را به همراه باقی مانده روغن بادام ، شکر قهوه ای و سس سویا در ظرفی ریخته و یک قاشق آب اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید.
در ادامه سیر و زنجبیل را در غذاساز ریخته و به شکل پورده در بیاورید و به مواد سس اضافه کنید و ظرف سالاد را آماده کنید و همه سبزیجات را به همراه مرغ سرخ شده داخل آن بریزید و مخلوط نمایید. در آخر سس را روی سالاد بریزید و بادام زمینی و دانه های آفتابگردان را اضافه کرده و سرو نمایید.
نکات تکمیلی در مورد سالاد مرغ چینی
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 40دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 5دقیقه میباشد .
سالاد مرغ چینی را می توانید در وعده شام - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
