سس گوجه فرنگی | طرز تهیه “سس گوجه فرنگی” و زنجبیل

مواد لازم سس گوجه فرنگی و زنجبیل:

• روغن زیتون:2 قاشق غذا خوری
  
• پیاز خرد شده:1 عدد متوسط
  
• سیر ریز شده:2 حبه
  
• سرکه قرمز:نصف پیمانه
  
• زنجفیل تازه، پوست گرفته و خرد شده:1 قاشق غذاخوری
  
• گوجه فرنگی خرد شده:500 گرم
  
• شکر قهوه ای:نصف پیمانه
  
• کشمش طلایی:نصف پیمانه

طرز تهیه سس گوجه فرنگی و زنجبیل:

تابه ای را روی حرارت قرار دهید و در آن روغن بریزید تا داغ شود.

بعد پیاز ، سیر و زنجفیل خرد شده را داخل روغن بریزید و حدود 5 تا 7 دقیقه روی حرارت تفت دهید تا نرم شوند.

بعد از نرم شدن این مواد گوجه فرنگی ، کشمش ، شکر قهوه ای و سرکه را به آنها اضافه کنید و بگذارید تا با حرارت ملایم به جوش بیایند.

بعد حرارت را کم میکنیم و هر چند دقیقه یکبار آن را هم میزنیم  تا سس غلیظ شود.

بعد از حدود 40 دقیقه سس را از روی حرارت بر میداریم و بعد از خنک شدن در ظرف مورد نظر میریزیم. 

نکات تکمیلی در مورد سس گوجه فرنگی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 3 نفر مناسب میباشد .