مواد لازم برای تهیه سوپ آووکادو :
- سوپ جوجه آماده :500 میلیلیتر
- خامه ترش :225 گرم
- آووکادو : 4 عدد
- دلستر ساده :½1 پیمانه
- آب سبزیجات :¼ پیمانه
- آبلیموی تازه :3 قاشق غذاخوری
- نمک :1قاشق چایخوری
- فلفل سبز تند :1 قاشق چایخوری
- پیازچه :به مقدار دلخواه
طرز تهیه سوپ آووکادو :
برای طبخ این سوپ ابتدا سوپ جوجه را آماده کرده و زمان دهید تا سرد شود شما در مدت زمانی که سوپ سرد می شود می توانید آووکادو ها را پوست بگیرید و به 4 قسمت برابر تقسیم کنید.
حالا آووکادو ،فلفل سبز ،نمک و سوپ جوجه را که سرد شده در غذاساز یا مخلوط کن بریزید تا آووکادو ها نرم شود.
وقتی مواد هم نرم و یکدست شدندآن را در ظرف سوپ خوری بریزید و به آن خامه ترش ،آبلیمو و دلستر ساده اضافه کنید و آنقدر بهم بزنید که مواد همه با هم یکدست شوند.
نکته:
مقدار دلستر بستگی به ذائقه شما دارد اگر خواستید سوپ غلیظ تر باشد مقدار دلستر را کمتر اضافه کنید و برعکس.
بعد از انجام مراحل بالا با سلفون یا پوشش پلاستیکی که در اختیار دارید روی کاسه سوپ خوری را بپوشانید و سوپ را به مدت 1 ساعت کنار بگذارید تا سرد شود.
قبل از سرو هم می توانید با برش های باریک پیازچه کاسه سوپ را تزیین کنید
نکات تکمیلی در مورد سوپ آووکادو
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و و 15دقیقه
سوپ آووکادو را می توانید در وعده میان وعده - شام - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .
