دستور پخت استیک مرغ با قارچ
استیک یکی از غذاهای پرطرفدار و خوشمزست که به راحتی تهیه میشود.استیک مرغ شباهت زیادی به استیک گوشت دارد ولی مواد مورد استفاده و روش تهیه آن مقداری متفاوت است. استیک مرغ با سس قارچ غذایی سالم و خوشمزه برای کسانی است که استفاده از گوشت مرغ را در برنامه های غذاییشان دارند.در این مطلب شما را با دستور تهیه عالی استیک مرغ با سس قارچ آشنا خواهیم کرد.
مواد لازم استیک مرغ با قارچ :
- سینه مرغ :یک عدد
- پیاز :یک عدد
- آب لیمو :نصف پیمانه
- نمک و فلفل :به مقدار لازم
مواد لازم برای سس قارچ:
- آرد :یک ق س
- قارچ خرد شده :یک پ
- خامه :دو ق س
- روغن :دو ق س
طرز تهیه استیک مرغ با قارچ:
مرحله اول:
برای درست کردن استیک مرغ با قارچ ابتدا ،استخوان سینه مرغ را جدا کنید و آن را با پیاز ، نمک ، فلفل و آبلیمو مخلوط کنید و به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه دار شود.
مرحله دوم:
بعد از سپری شدن زمان مزه دار کردن مرغ ها ، تابه را روی حرارت قرار دهید و با مقدار کمی روغن چرب کنید و سپس سینه ها را داخل تابه کباب کنید.
برای تهیه سس قارچ هم ابتدا باید آرد را کمی تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود.
مرحله سوم:
بعد مقداری روغن داخل آن بریزید تا داغ شود. قارچ ها را هم به داخل آرد و روغن اضافه کنید و تفت دهید تا سرخ شوند.
بعد مقداری نمک و فلفل روی قارچ ها بریزید و سس را از روی حرارت بردارید.
در آخر خامه را به آن ها اضافه کنید و هنگام سرو روی مرغ کباب شده بریزید.
نکات تکمیلی در مورد استیک مرغ با قارچ
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 3 ساعت و
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
استیک مرغ با قارچ را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 1 نفر مناسب میباشد .
