مواد لازم برای تاس کباب نخود فرنگی
- نخود فرنگی 1 کیلو گرم
- گوشت گوساله 600 گرم
- سیر 3 حبه
- رب گوجه فرنگی 2 تا 3 قاشق سوپخوری
- فلفل سیاه 2/1 قاشق چایخوری
- ادویه خورشتی 2/1 قاشق چایخوری
- نمک 5/1 قاشق غذاخوری
- چوب دارچین 2 عدد
- هویج خرد شده 600 گرم
- کره 3 قاشق سوپخوری
طرز تهیه تاس کباب نخود فرنگی
5/1 قاشق از کره را در قابلمه ای ریخته و گوشت را با کره تفت دهید . سیر را نیز افزوده.
فلفل سیاه و ادویه را نیز افزوده و کمی تفت دهید تا گوشت به مدت 2 ساعت بجوشد و بپزد.
در این بین 5/1 قاشق دیگر کره را در تابه ای ریخته و هویج را به مدت 3 دقیقه با آن تفت دهید.
در این مرحله رب گوجه و دارچین را بیفزائید و کمی تفت دهید سپس نخود سبز را افزوده.
حرارت را خاموش کنید و این مواد را داخل گوشت پخته شده بریزید و اجازه دهید 20 دقیقه بجوشد.
تا جابیفتد شما این غذا را با برنج می توانید سرو کنید . این مواد برای 6 نفر در نظر گرفته شده است.
نکات تکمیلی در مورد تاس کباب نخود فرنگی
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت و 30دقیقه میباشد .
تاس کباب نخود فرنگی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
