مواد لازم برای خوراک ماهی سالمون با عدس
- ماهی سالمون (فیله های 170 گرمی بدون پوست):4 تکه
- کره:2 قاشق غذاخوری
مواد لازم برای تهیه عدس
- عدس (عدس سبز): 1 فنجان
- آب:4 فنجان
- تره فرنگی (متوسط - خرد شده):2 عدد
- کره:1 قاشق غذاخوری
- آبلیمو:نصف تا 1 قاشق غذاخوری
مواد لازم برای سس خردل
- کره (نرم شده):5 قاشق غذاخوری
- پیازچه (خرد شده):1 قاشق غذاخوری
- ترخون (خرد شده):1 قاشق چای خوری
- خردل:2 قاشق چای خوری
- آبلیمو:2 قاشق چای خوری
طرز تهیه سس خردل
طرز تهیه عدس
ابتدا در تابه عمیقی به مقدار لازم آب و کمی نمک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد.
سپس عدس را بریزید و اجازه دهید 20 دقیقه با حرارت کم و با در باز بپزد. بعد از اینکه عدس نرم شد آن را آبکش کرده و نصف پیمانه از آب آن را نگه دارید.
کره را در قابلمه ای بریزید و تره فرنگی خرد شد را برای 8 دقیقه داخل آن سرخ کنید تا بپزد. در ادامه عدس و آب عدس را افزوده و سه قاشق از سس خردل که آماده کرده اید را هم بریزید.
در آخر نمک و فلفل را اندازه کرده و آبلیمو را هم اضافه کنید.عدس آماده است شعله را خاموش کنید.
طرز تهیه سالمون
برای این کار ابتدا کره را در تابه ای بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا گرم شود، سپس ماهی را با نمک و فلفل مزه دار کرده و با کره سرخ کنید.
خوراک عدس را در ظرف مورد نظر بریزید و ماهی را روی آن قرار دهید ، در آخر سس خردل را روی ماهی بریزید و سرو کنید.
نکات تکمیلی در مورد خوراک ماهی سالمون با عدس
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
خوراک ماهی سالمون با عدس را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
