مواد لازم برای کتلت سویا :
- سویای ریز :300 گرم
- سیب زمینی ریز رنده شده : 3 عدد
- هویج فرنگی ریز رنده شده : 2 عدد
- پیاز ریز رنده شده : یک عدد کوچک
- پودر کاری : یک قاشق غذاخوری
- آرد نخودچی : تقریباً 150 گرم
- نمک و زردچوبه : به میزان لازم
- روغن سرخ کردنی : به اندازه کافی
طرز تهیه کتلت سویا :
سیب زمینی ، هویج ، پیازو سویا را با مقداری نمک و فلفل ، زردچوبه و ادویه کاری و آرد نخود چی با هم مخلوط کنید و با دست ،خوب ورز دهید تا مواد به خورد هم بروند و یکدست شوند.
وقتی مواد چسبندگی لازم را بدست آورد به اندازه یک نارنگی از آن برداشته و به صورت کتلت فرم دهید.
تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزد تا داغ شود. سپس کتلت ها را داخل تابه سرخ کنید.و با سس کچاپ میل کنید.
نکات تکمیلی در مورد کتلت سویا
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
کتلت سویا را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
