مواد لازم گوجه فرنگی خشک شده در فر
- شکر :1 قاشق غذاخوری
- گوجه فرنگی بزرگ نصف شده :8 الی 10 عدد
- گوجه فرنگی کوچک :24 عدد
- گوجه فرنگی زرد ، نارنجی ،قرمز یا سبز :8 الی 10 عدد
- سبزیجات معطر مانند ریحان، آویشن یا رزماری :برای خوش طعم شدن
- نمک و فلفل سیاه :به مقدارلازم
طرز تهیه گوجه فرنگی خشک شده در فر
ابتدا فر را با حرارت 150 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و سپس گوجه فرنگی ها را به صورت حلقه ای برش بزنید
و با فاصله 1 تا 2 سانتی متر در سینی فر بچینید. مقداری شکر و سبزیجات معطر ، نمک و فلفل روی گوجه ها بریزید تا مزه دار شوند.
سینی را داخل فر قرار میدهیم تا کاملا خشک و بی آب شوند و گوشه های گوجه چروک شوند.این زمان ممکن است از یک ساعت و نیم تا 6 ساعت به طول بی انجامد.
بعد از خشک شدن گوجه ها سینی را از فر بیرون بیاورید .سپس گوجه ها را پس از سرد شدن در ظرف در بسته بریزید و به مدت 3 روز در یخچال و بیش از 6 هفته در فریزر نگه دارید.
نکات تکمیلی در مورد گوجه فرنگی خشک شده
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و
گوجه فرنگی خشک شده را می توانید در وعده میان وعده - پیش غذا - سرو کنید .
