طرز تهیه دسر کم کالری مورد تایید متخصص تغذیه

دسر کم کالری اما خوشمزه + دستور تهیه

بعد از خوردن غذایی لذیذ ، هیچ چیز بهتراز خوردن دسر کم کالری نیست همه ی ما دسر دوست داریم چون همیشه مکملی عالی برای غذاها هستند ، همه ی افراد دسرها را دوست دارند ولی هر کسی نمی تواند هر دسری را میل کند به خصوص افرادی که بایستی رژیم کاهش وزن را رعایت کنند اما مطمئنا راهی برای این دسته افراد نیز وجود دارد ، اگر می خواهیم سالم زندگی کنیم ، دسرهای کم کالری انتخاب خوبی هستند.

در این بخش از دستور غذاهای رژیمی آشپزخونه پلاس وی تحت عنوان چند دستور دسر کم کالری خانگی ارائه خواهیم داد پس آماده شوید تا با غذاهای خوش مزه که دوست می دارید ، آشنا شوید اما به میزان قابل توجهی به جذب کالری کمک نخواهید کرد. بله، می توانید از دسر خوش مزه لذت ببرید بدون این که رژیم غذایی خود را نادیده بگیرید.

بستنی چای سبز

مواد لازم بستنی چای سبز

• تراشه پوست لیمو ( 3 گرم )
• 1 فنجان آب ( 200 میلی لیتر )
• عصاره 1 لیمو ( 45 میلی لیتر ) 
• 4 ورق ژلاتین
• 1 قوطی پنیر ( 200 گرم )
• یک فنجان چای سبز ( 200 میلی لیتر )
• 2 عدد تخم مرغ - سفیده وزرده را جدا کنید ( 120 گرم )

دسر بستنی چای سبز ، خوشمزه و کم کالری

طرز تهیه بستنی چای سبز

اول، چای را با ورقه های ژلاتین مخلوط کنید ( که قبلا باید در آب سرد خیس بخورد ).

سپس 200 میلی لیتر آب، تراشه پوست لیمو و عصاره را اضافه کنید.

زرده تخم مرغ را بزنید و به مخلوط قبلی اضافه و به خوبی مخلوط کنید.

بعد از آن پنیر شیرین کننده مورد علاقه خود را اضافه و آن را به خوبی مخلوط کنید.

دقت کنید سفیده تخم مرغ پف کرده باشد و به مخلوط اضافه کنید.

مخلوط را در ظرف بریزید و آن را در فریزر بگذارید تا سفت شود.

آن را از فریزر بیرون بیاورید و به خوبی تکان دهید تا متبلور نشود. دوباره آن را در فریزر قرار دهید.

دو مرحله قبلی را تکرار کنید تا قوام مورد نظر را به دست آورید، که خامه ای شود.

دسر کم کالری و رژیمی نارگیلی

هیچ لیست دسر کم کالری بدون نارگیل کامل نیست. این ماده مغذی می توانند در هر زمانی از سال ، همراه هر غذایی باشد. نارگیل به خاطر مقدار بالای نمک معدنی، به ویژه منیزیم ، قابل توجه است.

مواد لازم دسر کم کالری و رژیمی نارگیلی

• کمی نمک.
• 1 عدد نارگیل کامل ( 2.5 کیلوگرم )
• تراشه نیم لیمو ( 1.5 گرم )
• یک فنجان شیر کم چرب( 200 میلی لیتر )
• 1 / 2 قاشق سوپ خوری عرق نارگیل ( 2.5 میلی لیتر )
• 3 قاشق سوپ خوری نشاسته ذرت ( 15 گرم )
• شیر نارگیل با چربی کم 1 / 2 پیمانه ( 100 میلی لیتر )
• 1 / 2 فنجان شیر غلیظ ( 100 میلی لیتر )

دسر رژیمی نارگیلی با کالری ناچیز

طرز تهیه دسر کم کالری و رژیمی نارگیلی

اول، نارگیل را باز کنید و نصف فنجان آب آن را نگه دارید.

سپس آب را با شیر کم چرب مخلوط کنید.

در قابلمه ای ، نشاسته ذرت را اضافه کنید.

تا زمانی که مخلوط خامه ای بدون تکه داشته ، آن را بزنید.

در کاسه ای دیگر، شیر نارگیل با تراشه پوست لیمو، شیر غلیظ و کمی نمک بزنید. این را به مخلوط قبلی اضافه کنید.

مخلوط را بجوشانید و به طور مداوم تا زمانی که قوام بیاید هم بزنید.

قابلمه را از روی حرارت بردارید و عرق نارگیل را اضافه و به طور مداوم تکان دهید.

قالب را با کره چرب و مخلوط در آن بریزید.

اجازه دهید تا در دمای اتاق خنک و سپس در یخچال سرد شود

از قالب خارج کنید، روی بشقاب قرار دهید و آن را تزیین کنید.

میوه های سیخی

این دسری کم کالری دیگری است که ویتامین ث فراوانی به دلیل توت فرنگی و کیوی دارد.

مواد لازم میوه های سیخی

• 1 عدد کیوی ( 10 گرم )
• 1 عدد گلابی ( 30 گرم )
• 4 عدد توت فرنگی ( 10 گرم )
• 1 عدد موز یا موز سبز( 120 گرم )
• نعناع برای تزیین

آماده سازی و تهیه میوه های سیخی

طرز تهیه میوه های سیخی

توت فرنگی ها را خوب بشویید و سر آن را بکنید. آن ها را با کاغذ آشپزخانه خشک کنید.

سپس بقیه میوه ها را پوست بکنید.

میوه ها ، به جز توت فرنگی، به تکه های کوچک ببرید و روی سیخ های چوبی پهن بزنید.

سیخ های چوبی را لحظه ای گریل و سریعا بخورید.

با برگ های نعناع تزیین کنید.

اگر دوست داشته باشید می توانید ماست را روی سیخ ها بریزید.

دسر توفو

دسری خانگی کم کالری که مواد مغذی زیادی دارد. توفو پروتئین و آهن بدن را تامین می کند و عاری از کلسترول است.

مواد لازم دسر توفو 

• 120 گرم توفو.
• 4 عدد تخم مرغ ( 240 گرم )
• 2 عدد توت فرنگی بزرگ ( 5 گرم )
• 1 قاشق غذاخوری پودر دارچین ( 5 گرم )
• یک قاشق غذاخوری وانیل ( 5 میلی لیتر )
• 1 قاشق سوپ خوری شیرین کننده ( 5 گرم )
• یک فنجان شیر سویا ( 200 میلی لیتر )
• یک فنجان شیر کم چرب ( 200 میلی لیتر )

طرز تهیه دسر رژیمی توفو

طرز تهیه دسر توفو 

تخم مرغ را هم بزنید، شیر کم چرب ، شیر سویا ، توفو ، شیرین کننده را در مخلوط کن بریزید تا صاف و خامه ای شود .

عصاره وانیل و دارچین را اضافه کنید.

در قالب مورد نظر بریزید، و به روش بنماری 10 دقیقه بپزید

از قالب در آورید ، وقتی سرد شد درون یخچال بگذارید.

آن را با چند برش توت فرنگی سرو کنید.

از تمام دسرهای شیرین و کم کالری لذت ببرید و برخی از ترکیبات دیگر را امتحان کنید.

نکات تکمیلی در مورد دسر کم کالری

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
دسر کم کالری را می توانید در وعده دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .