مواد لازم برای سبزیجات تفت داده شده با سس
- سیر له شده:1 حبه
- فلفل چیلی قرمز: 1 عدد
- پیازچه:3 عدد
- پیاز قرمز کوچک:1 عدد
- نخود سبز:100 گرم
- قارچ:چند عدد
- کلم سبز: مقداری
- شاه بلوط:چند عدد
- روغن زیتون:مقداری
- نمک دریایی و پودر فلفل سیاه:به مقدار لازم
- سس سویا:2 قاشق چایخوری
- روغن کنجد:1 قاشق چایخوری
- دانه کنجد:مقداری
طرز تهیه سبزیجات تفت داده شده با سس
ابتدا همه سبزیجات را خرد کرده و به صورت جداگانه کنار بگذارید .حالا تابه بزرگی را روی حرارت قرار داده و روغن را بریزید تا گرم شود ، پیاز را افزوده و سرخ کنید، سپس سیر و فلفل چیلی را بریزید و تفت دهید تا نرم شود.
در ادامه قارچ ، کلم سبز ، شاه بلوط ، نخود سبز را بریزید و هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند.
بعد از اینکه سبزیجات کمی نرم شد فلفل سیاه و نمک را اندازه کنید و یک دقیقه دیگر تفت دهید. در انتها روغن کنجد و سس سویا را افزوده و اجازه دهید سبزیجات یک دقیقه دیگر بپزد.
حالا سبزیجات تفت داده شده با سس سویا را در ظرف موردنظر بکشید و روی آن کنجد بپاشید و میل کنید.
نکات تکمیلی در مورد سبزیجات تفت داده شده
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
سبزیجات تفت داده شده را می توانید در وعده شام - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
