طرز تهیه ی “گوشت بره و سس لیمو” (غذای یونانی)

ابتدا گوشت را تکه تکه کرده و چربی آن را جدا کنید.

سپس کره را داخل تابه ای بریزید و گوشت را به همراه ادویه خوب تفت دهید تا بپزد و آب آن کشیده شود.

در ادامه پیازچه ها را خرد کرده و اضافه نمایید، در ظرف را ببندید و اجازه دهید گوشت پخته و پیازچه ها نرم شوند.

یک و نیم فنجان آب را اضافه کرده و اجازه دهید بین یک و نیم تا دو ساعت بپزد.

در این فاصله سس لیمو را به این شکل آماده کنید، سه عدد تخم مرغ را در ظرفی بشکنید و خوب هم بزنید تا زمانی که حباب بزند.

آب لیمو را اضافه کرده و با هم مخلوط کنید.در آخر یک فنجان آب مرغ را افزوده و روی شعله گاز قرار دهید تا چند دقیقه بپزد و غلیظ شود.

گوشت را بعد از پخته شدن در ظرف مورد نظر بکشید و با سس لیمو سرو کنید.