مواد لازم لواشک انار و به
- به 1 عدد بزرگ
- دانه انار یا آب انار 2 لیوان
- آبلیمو 3 قاشق غذاخوری
دستور تهیه لواشک انار و به
به را خوب بشوید و به قطعات کوچک‌تر خرد کنید و تخم آن را جدا کنید.دانه های انار را هم داخل میکسر بریزید تا عصاره آن خارج شود.حتی میتوانید از آب انار هم استفاده کنید که راحت تر است.
سپس به ریز شده را به همراه آب انار و 3 قاشق آب لیمو داخل قابلمه ای بریزید و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید. بعد از اینکه به جوش آمدند اجازه دهید تا با حرارت کم مواد لواشک به مدت نیم ساعت آرام بجوشند.اگر حس کردید لواشک خیلی ترش میشود میتوانید در این مرحله 1 قاشق شکر هم به آن اضافه کنید تا به همراه بقیه مواد بجوشد.
پس از سپری شدن این زمان مواد را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا کمی خنک شود.سپس داخل میکسر بریزید تا به شکل پوره شوند.
داخل سینی فر یک کاغذ روغنی بیندازید و مواد پوره شده را به صورت نازک روی کاغذ پخش کنید.
سینی را داخل فر به مدت 1 تا 2 ساعت با دمای 120 درجه سانتی گراد قرار دهید تا لواشک خودش را بگیرد.
سینی را از فر خارج کنید تا لواشک سرد شود و بتوانید مصرف کنید.
لواشک های آماده شده را به اندازه های دلخواه ببرید و در کیسه فریزر نگهداری کنید.
نکات تکمیلی در مورد لواشک انار و به
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 45دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت میباشد .
لواشک انار و به را می توانید در وعده میان وعده - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 10 نفر مناسب میباشد .
