مواد لازم برای نان کلم برگ
- برگ کلم ریز رنده شده :یک پیمانه
- آرد :2 پیمانه
- زردچوبه:یک قاشق مرباخوری
- نمک و فلفل :به میزان کافی
- روغن :یک پیمانه
طرز تهیه نان کلم برگ
کلم را ریز خرد کرده و با نمک، فلفل و آرد مخلوط کنید تا خمیری شکل شود. اگر لازم بود کمی آب اضافه کنید.
حالا روی خمیر را بپوشانید و برای 25 دقیقه الی نیم ساعت کنار بگذارید تا استراحت کند.
بعد از زمان ذکر شده خمیر را به چهار گلوله مساوی تقسیم کرده و هر کدام را روی یک سطح صاف قرار دهید و با کمک وردنه باز کنید.
در این میان کمی روغن روی خمیر بمالید و با وردنه باز کنید تا پهن و نازک شود.
تابه ای نچسب را روی حرارت قرار داه و اجازه دهید تا داغ شود، سپس خمیرها را یکی یکی داخل تابه بپزید.
نکات تکمیلی در مورد نان کلم برگ
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
نان کلم برگ را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .
