ترکیبات پیتزا مخلوط رستورانی و مخصوص سرآشپز
فست فودها یکی از خوشمزه ترین وپرطرفدارترین غذاها در جهان هستند که تنوع بالایی دارند و جای خود را در برنامه غذایی مردم دنیا باز کرده‌اند.پیتزا یکی از مهم‌ترین و پرطرفدارترین نوع فست فودهاست که ابتدا در کشور ایتالیا تهیه شده و سپس پخت آن در سراسر جهان رواج یافت. پیتزا در طعم‌های گوناگون مانند پیتزای سبزیجات، پیتزای مرغ، پیتزای گوشت، پیتزای پپرونی، پیتزا مخلوط خانگی،پیتزا مخلوط با سوسیس و... تهیه می‌شود که دارای طیف گسترده‌ای از طعم و مزه است. در این بخش از آموزش آشپزی پلاس وی به معرفی مواد لازم برای تهیه پیتزا مخلوط و مخصوص سرآشپز پرداخته ایم.
پیتزا مخلوط چی داره و مواد پیتزا مخلوط چیه؟
پیتزا مخلوط یکی از پرطرفدارترین انواع پیتزا است، سرآشپزان رستوران ها با خمیرپیتزا آماده و یا خمیری که خود آماده می کنند و ترکیب کالباس و سوسیس، انواع گوشت، زیتون، فلفل دلمه‌ای و قارچ، سس، پنیرپیتزا و...پیتزا مخلوط خوشمزه تهیه می کنند.
پیتزا مخصوص چی داره؟
پیتزا مخصوص یکی از انواع پیتزا در ایران است که به شکل‌های مختلفی طبخ می‌شود و تقریبا هر رستوران، پیتزا مخصوص را به سبک خود را تهیه می‌کند. در این نوع پیتزا معمولا طعم کالباس و پنیر غالب است و با مخلفاتی مانند سوسیس، کالباس، قارچ، فلفل دلمه‌ای و… تهیه می شود.
طرز تهیه پیتزا مخصوص رستورانی
پیتزا مخلوط به عنوان محبوب ترین پیتزا در سراسر جهان شناخته می شود که با مواد بسیار متنوعی مانند سوسیس آلمانی، کالباس مارتادلا ( ساده )، خمیر پیتزا، پنیر پیتزای مخلوط، قارچ، سس پیتزا یا سس کچاپ، فلفل دلمه ای رنگی، ذرت آبپز ( اختیاری )، زیتون سیاه ( اختیاری )، آویشن و...تهیه می شود.
پیتزا مخلوط سبزیجات
پیتزای سبزیجات نیز درست به اندازه انواع دیگر پیتزا خوشمزه است و از نظر سلامتی نیز فواید بی شماری برای بدن دارد. این پیتزا با موادی چون نخود فرنگی پخته شده، ذرت نیم پز، فلفل دلمه ای رنگی،قارچ، سیر یا پیازچه خرد شده، سبزیجات (اسفناج و جعفری) بخار پز،سبزیجات خشک (اسفناج و ترخون و مرزه و جعفری و کرفس)، نمک و فلفل سیاه،زردچوبه، ادویه دلخواه و سس بشامل حاوی آرد،شیر،پنیر پارمزان و پنیر پیتزا تهیه می شود.
طرز تهیه پیتزا ساده
پیتزا ساده از خوش خوراک ترین غذاها است که با کمترین مواد تهیه می شود،خمیر پیتزا، رب گوجه فرنگی، پنیر موزارلا یا مخلوطی از پنیرها برای پوشش پیتزا، گوشت چرخ‌کرده یا نازک شده مثل گوشت مرغ، گوسفند، پیاز، ادویه ها مانند نمک، فلفل و آویشن،روغن، کالباس، قارچ، زیتون، فلفل دلمه‌ای و… از مواد پیتزا خانگی ساده هستند که می توانید در خانه درون فر و یا بدون فر بپزید.
پیتزا مخصوص امریکایی
پیتزا آمریکایی یکی از انواع پیتزاهای خوشمزه و لذیذ است که طعم فوق العاده‌ای دارد و خیلی راحت و سریع می‌توانید این فست فود دلچسب را تهیه و آماده کنید، پیتزا آمریکایی دارای نان حجیم تر نسبت به پیتزاهای دیگر است و با مواد گوشتی و فراورده های گوشتی مانند سوسیس یا کالباس همراه با سبزیجات مختلف و پنیر پیتزا تهیه می شود.
طرز تهیه پیتزا مخصوص سرآشپز
پیتزا دنیایی از رنگ‌ها و طعم‌های جذاب و هیجان انگیز در خود دارد و هر سرآشپزی این فست فود را به روش خود تهیه می کند. شما نیز می توانید خمیر پیتزا آماده یا خمیری که خودتان آماده کرده اید را در سینی فر پهن کنید و به روش سرآشپزها بعد از مالیدن کمی سس بر روی خمیر هر چیزی که دوست می دارید را همراه کمی پنیر پیتزا بر روی خمیر بریزید و در فر بگذارید تا پیتزا مخصوص خودتان آماده شود. شما می‌توانید با ژامبون‌های محبوبتان یک پیتزا مخصوص آماده کنید، یا اینکه برای مهمان‌های گیاهخوارتان یک پیتزای مخصوص گیاهی تهیه کنید و سبزیجات رنگارنگ را روی نان پیتزا بچینید. برای تهیه این پیتزا هیچ چیز نمی‌تواند شما را محدود کند.
