مواد لازم کاری گل کلم با کدو
- سس جالفرزی:500 گرم
- کنسرو عدس :400 گرم
- کدو تنبل :300 گرم
- گل کلم :300 گرم
- برگ کوچک اسفناج :200 گرم
- عصاره سبزیجات :½ پیمانه
- پیاز قرمز بزرگ:1 عد
- روغن زیتون :1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه کاری گل کلم با کدو
ابتدا پیاز و گل کلم را خرد کرده و پوست کدو را بکنید و آن را هم خرد نمایید.
تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن بریزید تا گرم شود، سپس پیاز را افزوده و سرخ کنید.
در ادامه کلم و کدوی خرد شده را هم بریزید و با پیاز سرخ نمایید.
در مرحله بعد سس جالفرزی و عصاره سبزیجات را افزوده و اجازه دهید مواد برای 20 دقیقه با شعله ملایم بپزد.
بعد از 20 دقیقه در تابه را بردارید و کنسرو عدس و یا عدس پخته را افزوده و اسفناج را هم بریزید.
اجازه دهید چند دقیقه مواد با هم تفت بخورد و اسفناج کمی نرم شود.
کاری گل کلم و کدو آماده است آن را در ظرف مورد نظر بکشید و میل کنید.
نکات تکمیلی در مورد کاری گل کلم با کدو
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
کاری گل کلم با کدو را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
