مواد لازم برای کروکت سیب زمینی
- سیب زمینی پخته ی پوست کنده :3 عدد متوسط
- کوکتل مرغ یا گوشت :4 و 5 تایی
- تخم مرغ :یک عدد
- آرد سوخاری :به مقدار لازم
- روغن :به مقدار لازم
- نمک و فلفل و زردچوبه :به مقدار لازم
طرز تهیه کروکت سیب زمینی
ابتدا سیب زمینی ها را پخته و پوست آن ها را بکنید و رنده کنید. سپس با تخم مرغ ، نمک ، زردچوبه و فلفل مخلوط نمایید.
کوکتل ها را به چهار قسمت برش زده و در مقداری روغن سرخ کنید ، از مایه سیب زمینی بردارید و کوکتل را مبان آن گذاشته و با سیب زمیین بپوشانید.
کروکت ها را در آرد سوخارب بغلطانید و برای یک ساعت در یخچال بگذارید تا کمی سفت شود. سپس تابه ای را روی حرارت قرار داده و آن ها را در روغن داغ سرخ کنید.
کروکت ها را بعد ار سرخ شدن در ظرف مرود نظر بچینید و با سس دلخواه سرو نمایید.
نکات تکمیلی در مورد کروکت سیب زمینی
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
