کوکو سیب زمینی | طرز تهیه “کوکو سیب زمینی” پاکستانی

ابتدا 5 عدد سیب زمینی را شسته و با مقداری آب داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بپزد.

در این فاصله ، فلفل قرمز ، گشنیز و پیاز را خرد کرده و تخم مرغ ها را در کاسه ای بشکنید و خوب هم بزنید.

زیره را در تابه ای بریزید و کمی تفت دهید تا عطر آن بلند شود سپس به سرعت از روی حرارت بردارید تا نسوزد.

سیب زمینی ها ی پخته شده را پوست گرفته و رنده کنید ، سپس با زیره ، فلفل قرمز ، نمک ، پیاز و گشنیز مخلوط کرده و خوب هم بزنید.

تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن را بریزید تا داغ شود ، سپس هر بار مقداری از مواد را برداشته و به آن شکل دهید سپس در تخم مرغ بغلطانید و سرخ کنید.

کوکو ها را برگردانید تا طرف دیگر آن ها نیز سرخ شود ، سپس آن ها را روی دستمال آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی شان گرفته شود.

کوکو ها را در بشقاب سرو بچینید و با مخلفات دلخواه سرو نمایید.