اگرچه کودکان از همان زمان تولد می‌توانند طعم‌های شیرین، تلخ و ترش را حس کنند اما تا چهار ماهگی نمی‌توانند طعم نمک را حس کنند، چون از چهار ماهگی است که پروتئین‌های گیرندهٔ حساس به سدیم در جوانه‌های چشایی کودک ظاهر می‌شوند. به گفتهٔ کارشناسان این توانایی چشیدن نمک ممکن است با رشد کلیه‌ها مرتبط باشد، زیرا کلیه‌ها از حدود چهار ماهگی کودک شروع به استفاده از نمک می‌کنند و به نظر می‌رسد که این در فرایند رشد طبیعی کودک وجود دارد.