تقاضای خرید پای مرغ از کشورهای مختلف بخصوص کشور چین باعث شده تا افراد بسیاری فعالیت در این حوزه را به عنوان ایده تجاری پولساز عنوان کرده و دیگران را به خرید و فروش پای مرغ منجمد دعوت کنند.
مقاله (فروش پای مرغ صادراتی، فرصت یا تهدید؟) سوالاتی را مطرح میکند که بخش زیادی از ابهامات شما عزیزان قبل از ورود به این حوزه و یا خرید و فروش پای مرغ را رفع، و اطلاعاتی مفید و کاربردی در زمینه خرید و فروش پنجه و پای مرغ صادراتی به شما عزیزان ارائه خواهد کرد.
اما آیا به راستی فروش، صادرات و تجارت پای مرغ به آسانی امکانپذیر است؟
آیا میتوان از کشورهای مختلف پنجه و پای مرغ را به چین، ویتنام، قزاقستان، مالزی، هنگکنگ و دیگر کشورها صادر کرد؟
مجوزات لازم به آسانی در اختیار تمامی تجار و فعالان این حوزه قرار خواهد گرفت؟
جهت صادرات این محصول (پای مرغ منجمد) نیاز به بستهبندی خاصی داریم؟
اخذ استانداردها و مجوزات نهادهای نظارتی داخل کشور به تنهایی امکان صادرات پای مرغ را برای ما میسر میکند؟
آمادهسازی پای مرغ جهت صادرات نیاز به فرآوری خاصی دارد و یا با کمترین تجهیزات امکانپذیر است؟
آیا محصولات پروتئینی جهت نگهداری و یا صادرات نیاز به سردخانه دارند و یا به صورت گرم هم امکان فروش دارند؟
جهت رسیدن به پاسخ این سوالات و بسیاری از سوالات مشابه بایستی با افراد کارشناس و فعال در این حوزه مشورت نمود، تا بتوان به درستی تصمیمگیری کرد و به خاطر اعتماد به تبلیغات نادرست دچار ضرر و زیان نشویم.
متاسفانه در بسیاری از حوزهها شاهد تبلیغات نادرست افراد غیرمتخصص و بعضا سودجو هستیم که به منظور جذب مخاطب بیشتر، اقدام به ارائه مطالبی غیرکارشناسی و بی پایه و اساس در مورد یک محصول خاص میکنند، و نتیجه آن جز وارد آمدن خسارات مختلف به مخاطبین آنها نخواهد بود.
اظهارنظر و فعالیت در حوزه فروش خارجی یک محصول نیاز به تخصص و تجربه بسیار دارد تا بتوان به درستی نیاز مشتری را برطرف ساخت و باعث اعتمادسازی و ایجاد روابط پایدار شد. بدون شک صادرات محصولات مختلف از ابتداییترین مراحل تا تحویل بار در کشور مقصد مشتری، فرآیندی را طی میکند که هر کدام از مراحل آن نیازمند بکارگیری افراد مجرب و فعال در آن بخش میباشد.
شما عزیزان جهت دریافت مشاوره رایگان و رفع سوالات و ابهامات خود پیرامون نحوه صادرات پای مرغ، خرید پای مرغ، نحوه فرآوری پا و پنجه، همچنین اطلاع از قیمت فروش پای مرغ صادراتی منجمد میتوانید با کارشناسان ما (+989122319653) در ارتباط باشید.
برای مثال صادرات پای مرغ، تنها در یک جمله خلاصه نمیشود و هر یک از مراحل آن از تحویل گرفتن بار خام از کشتارگاه تا رسیدن محصول نهایی درب انبار خریدار در کشورهای مختلف نیازمند تجربه و تخصص میباشد و ما در این مجال به صورت مختصر به فرآیند فرآوری و صادرات پنجه و پای مرغ منجمد اشاره خواهیم داشت.
| مرحله عملیاتی | جزئیات و الزامات | نکته کلیدی |
|---|---|---|
| فرآوری ابتدایی | شستوشو، پوستگیری و سورتبندی وزنی | استفاده از پودر یخ جهت جلوگیری از فساد |
| بستهبندی | کیسههای 5 کیلویی در کارتنهای 10 یا 20 کیلویی | شیرینگ کردن کارتنها برای محافظت بیشتر |
| انجماد | تونل انجماد (40- درجه) و سردخانه (18- درجه) | ماندگاری محصول تا 18 ماه در دمای استاندارد |
| مجوزهای بینالمللی | کد GACC (برای چین) و کد IR سازمان دامپزشکی | الزامی برای عبور از گمرک کشورهای مقصد |
| حمل و نقل | کانتینرهای یخچالدار (Reefer) | حفظ زنجیره سرد تا لحظه تحویل به خریدار |
فروش پای مرغ صادراتی
در برخی از تماسها با مجموعه شاهد اظهاراتی عجیب از طرف افراد خریدار و فروشنده پای مرغ هستیم، که تنها به قیمت پایه محصول در کشتارگاه و یا قیمت دلاری عرضه آن در بازارهای جهانی اشاره میکنند و دلیل آن میتواند عدم اطلاع این عزیزان از فرآیند فرآوری و فروش این محصول و یا پیشنهاد بی پایه و اساس برخی اطرافیان جهت ورود به این حوزه و کسب سود سرشار آن باشد.
لازم به توضیح است که قیمت پای مرغ خام در کشتارگاه ملاک قیمت خرید، و قیمت فروش این محصول در بازارهای مختلف ملاکی برای تعیین حاشیه سود آن نمیباشد، بلکه لازم است تمامی مراحل شامل فرآوری کامل، بسته بندی، انجماد، بارگیری، حمل و نقل، ترخیص و گمرگی و... را جهت عرضه و فروش پای مرغ صادراتی منجمد در نظر گرفته شود.
در بخشهای مختلف این مقاله (فروش پای مرغ صادراتی، فرصت یا تهدید؟) توضیحات مورد نیاز پیرامون صفر تا صد فرآوری و فروش پای مرغ خدمت شما علاقهمندان عزیز ارائه خواهد شد.
📋 لیست تخصصی مجوزهای لازم برای صادرات پای مرغ
- کد IR (Internal Registration): دریافت این کد از سازمان دامپزشکی برای تایید صلاحیت بهداشتی کارخانه الزامی است.
- کد GACC (مخصوص کشور چین): کلیدیترین مجوز برای ورود مستقیم بار به گمرکات چین و تایید قرنطینه بهداشتی.
- گواهی بهداشت (Health Certificate): سندی که برای هر محموله صادر شده و سلامت بار را تایید میکند.
- گواهی مبدأ (Certificate of Origin): تاییدیه رسمی صادره از اتاق بازرگانی مبنی بر محل تولید کالا.
- آنالیز آزمایشگاهی: گزارش دقیق آزمایشهای میکروبی جهت اثبات عدم وجود باکتریهای مضر مثل سالمونلا.
⚠️ هشدار جدی: مراقب تبلیغات بیپایه و اساس باشید!
متاسفانه برخی افراد سودجو با ارائه قیمتهای غیرواقعی، باعث گمراهی تجار میشوند. به یاد داشته باشید صادرات بدون کد IR معتبر عملاً غیرممکن است و منجر به توقیف کل بار و خسارات سنگین مالی خواهد شد.
"
نکته طلایی بازرگانی: در تجارت محصولات پروتئینی، قیمت پایین همیشه یک مزیت نیست؛ بلکه نشاندهنده یک ریسک بزرگ است. تفاوت قیمت پای مرغ خام با محصول صادراتی، هزینه تخصص و تضمین سلامت بار است.
فرآوری پای مرغ
از جمله مراحل آمادهسازی پای مرغ، فرآوری آن میباشد که بایستی از ابتداییترین مراحل تا زمان بستهبندی مورد نظارت دقیق قرار بگیرد.
پای مرغی که از کشتارگاه تحویل گرفته میشود نیاز به فرآوری کامل دارد زیرا بعد از کشتار وجود مقداری پر، پوست زرد، کبودی، زخم کف پا و ... روی اسکلت پای مرغ طبیعی است.
در همین ابتدای کار میتوان دریافت که بخش قابل توجهی از محصول خام (پای مرغ خام) ورودی، جداسازی شده و قابل استفاده در این فرآیند نمیباشد، که در ادامه توضیحات بیشتری در این رابطه ارائه خواهیم کرد.
اولین مرحله بعد از ورود پای مرغ خام به کارگاه فرآوری شست و شو و کندن پر و پوست زرد آن میباشد، که این فرآیند با اسستفاده از ماشینآلات مخصوص انجام میپذیرد. نکته قابل توجه دراین میان نگهداری پای مرغ قبل از ورود به ماشینآلات فرآوری در پودر یخ میباشد تا از فساد آن جلوگیری شود.
پس از جداسازی پوست و پر نوبت به سورت بندی پای مرغ از نظر وزن و سایزبندی؛، همچنین کنارگذاشتن شکستگی، کبودی، وجود زخم و سیاهی در کف پای مرغ میباشد. در هر مرحله با عبور پای مرغ از روی نوار نقاله، اپراتورها محصول موردنظر را جداسازی میکنند تا آماده بستهبندی شود.
لازم به ذکر است پای مرغها برای مدت زمان مشخصی در مواد ضدعفونی کننده درون وانهای بزرگ نگهداری شده و از ابتداییترین مراحل تا قبل از بستهبندی نیز در چند نوبت شسته میشوند.
در رابطه با پنجه مرغ نیز تمامی این مراحل طی شده و پای مرغها بعد از سورتبندی در روی نوار نقالههای مخصوص قرار میگیرند تا قسمت استخوانی پا یا همان ساق پا برش خوده و تبدیل به پنجه مرغ شوند.
با توجه به مطالبی که بیان شد میتوان دریافت که برای اطلاع از قیمت یک محصول مقایسه نرخ محصول مورد نظر در بازار با محصول خام درست نیست و علاوه بر صرف زمان، انرژی، ماشینآلات و بکارگیری نیروی کار ماهر که هر کدام هزینه متفاوتی برای تولیدکننده ایجاد میکند، حجم قابل توجهی از محصول اولیه پرت میشود.
بستهبندی پای مرغ
پس از طی کردن مراحل مختلف فرآوری نوبت به بستهبندی پای مرغ میرسد که به طور معمول در مرحله اول درون کیسههای نایلونی 5 کیلوگرمی و بعد از آن با توجه به انتخاب مشتری در کارتنهای 10 و 20 کیلوگرمی قرار خواهند گرفتند، یعنی داخل هر کارتن 2 یا 4 کیسه 5 کیلوگرمی جای داده میشود.
ابعاد کارتنها معمولا مستطیلی شکل بوده تا هم در زمان انبار کردن و هم در زمان بارگیری باعث سهولت کار هر چه بیشتر شده و فضای کمتری را نیز اشغال کنند. مرحله بعدی بسته بندی شیرینگ کردن کاتنها میباشد که با قرارگیری کارتنها در داخل دستگاه این عمل به صورت اتوماتیک صورت میپذیرد.
انجماد و نگهداری پای مرغ
مرحله بعدی انجماد و نگهداری پای مرغ میباشد که این فرآیند در دو مرحله صورت میپذیرد. در ابتدا با قرار گرفتن در تونل انجماد به محصولات با دمای 45 درجه زیر صفر شوک وارد شده و در مرحله بعد در سردخانههایی با دمای کمتر از 18 درجه سانتیگراد نگهداری میشوند تا مانع از فاسد شدن پای مرغ شده و بتوان برای بلندمدت از آنها نگهداری کرد.
انقضا و ماندگاری پنجه و پای مرغ تا 18 ماه امکانپذیر است ولی باید به این نکته توجه داشت که پس از پایان مراحل فرآوری و تا زمان رسیدن محصول به دست مشتری نهایی، به صورت منجمد نگهداری و حمل شود.
مجوزات صادرات پای مرغ
جهت صادرات پای مرغ همچون بسیاری از دیگر محصولات نیاز به اخذ مجوزهای مختلفی میباشد ولی این امر در رابطه با مواد پروتئینی کمی متفاوت است، زیرا کشور مقصد نیز نسبت به محصولات غذایی و فاسد شدنی حساسیت بیشتری دارند.
طی مراحل مختلف فرآوری پنجه و پای مرغ آزمایشات گوناگونی انجام میشود تا از سلامت محصول اطمینان حاصل شود و همچنین برخی از مجوزات بهداشتی لازمه شروع به کار و فعالیت در این حوزه میباشد.
علاوه بر مواردی که بیان شد به دلیل حساسیت این محصولات و امکان شیوع بیماریهای مختلف همچون آنفولانزا و ... برخی از کشورهای واردکننده پای مرغ همچون چین، دریافت مجوزهایی نظیر کد GACC را الزام میکنند و همین موضوع باعث میشود تنها برخی از کشورها امکان صادرات و فروش مستقیم و عمده این محصولات را داشته باشند.
یکی دیگر از الزامات جهت صادرات پنجه و پای مرغ دریافت کد IR معتبر کشور مبدا میباشد که به طور معمول با استعلام کد IR کارخانه تولیدکننده در گمرک همان کشور مشخص میشود که واحد مذکور امکان فعالیت در این حوزه را دارا میباشد.
جهت اطلاع از قوانین و مجوزات لازم جهت فروش پای مرغ و صادرات آن به دیگر کشورها میتوانید با کارشناسان ما (+989122319653) در ارتباط باشید.
ارسال و صادرات پای مرغ
در این بخش از مقاله (فروش پای مرغ صادراتی، فرصت یا تهدید؟) در رابطه با حمل، ارسال و صادرات پای مرغ به کشور مقصد مورد نظر مشتری توضیحاتی ارائه خواهیم کرد. حمل و ارسال این محصول نیز به اندازه فرآوری آن دارای حساسیت میباشد و در صورت بروز سهلانگاری ممکن است تمام محصول بلااستفاده و فاسد شود.
همانطور که در بخشهای قبلی بیان شد پنجه و پای مرغ پس از فرآوری، تا زمان رسیدن به دست مصرفکننده نهایی بایستی در حالت انجماد و با دمای 18 درجه سانتیگراد زیر صفر نگهداری شود تا از فاسد شدن آن جلوگیری شود. در ادامه توضیحات بیشتری پیرامون این موضوع ارائه خواهیم کرد.
بارگیری و پلمپ پای مرغ
بعد از ثبت سفارش و عقد قرارداد نوبت به بارگیری بستهبندیهای پای مرغ درون کامیونهای مخصوص میباشد، که سریعا پالت کارتنهای پنجه و پای مرغ منجمد شده از سردخانهها به درون تریلی منتقل میشوند.
در رابطه با سفارشات صادراتی بدین صورت است که پس از اتمام بارگیری و تایید مدارک مربوطه، کامیون جهت ارسال به بندر مورد نظر پلمپ میگردد و مدارک اخذ شده از دامپزشکی و دیگر ارگانها، با دریافت مُهر تایید بر روی بار ارسال میشود.
ترخیص از گمرک کشور صادرکننده پای مرغ
تحویل محمولههای صادراتی به چند روش امکانپذیر است و با توجه به درخواست مشتری فروشنده پنجه و پای مرغ منجمد را درب کارخانه، بندر کشور مبدا و یا در یکی از بنادر کشور مقصد تحویل میدهد.
در برخی موارد خریدار تمایل دارد که سفارش خود را در یکی از بنادر تجاری کشور موردنظر تحویل بگیرد و ما این امکان را برای مشتری ایجاد کردهایم تا بتواند به راحتی پنجه و پای مرغ صادراتی مورد نیازش را در کشور مقصد تحویل بگیرد.
حمل ترانزیتی پای مرغ
یکی از روشهای مرسوم جهت حمل محمولههای صادراتی ترانزیت این محصولات به وسیله کامیونهای یخچالدار میباشد و در رابطه با پای مرغ منجمد نیز این موضوع صدق میکند.
از جمله نکات مهم پیرامون حمل پای مرغ، حفظ دمای انجماد از کارخانه تولیدکننده تا انبار مشتری میباشد، زیرا در صورت افزایش دما و خارج شدن پای مرغ از حالت انجماد امکان کبودی، تیرگی و تغییر رنگ و بو بسیار بالاست.
بررسی هزینه حمل پای مرغ
حمل و نقل پای مرغ صادراتی از درب کارخانه تا کشور مقصد هزینههای مختلفی را شامل میشود که هر یک به صورت مجزا نیاز به استعلام و بررسی دارند تا بتوان نسبت به قیمت نهایی محصول مطلع بود.
در این بخش به برخی از این هزینهها اشاره خواهیم داشت: حمل از درب کارخانه تا یکی از بنادر تجاری، حمل و جابهجایی ترانزیت به وسیله جرثقیل جهت بارگیری بر روی کشتی، حمل از کشور مبدا تا گمرک کشور مقصد (به صورت زمینی، دریایی و ریلی)، جابهجایی و حمل ترانزیت در محل مخصوص در ورودی کشور مقصد تا زمان ترخیص بار توسط خریدار.
انقضا و ماندگاری پای مرغ
محصولات پروتئینی جهت مصرف به صورت تازه و یا اصطلاحا گرم، تنها به مدت چند روز در فضای یخچال امکان نگهداری دارند و در غیر این صورت بایستی جهت نگهداری بلندمدت منجمد شوند.
در رابطه با پنجه و پای مرغ نیز این موضوع صدق میکند و جهت نگهداری آن چه به منظور صادرات و یا نگهداری جهت مصارف داخلی نیز بایستی منجمد شوند.
پنجه و پای مرغ پس از فرآوری در تونلهای انجماد نگهداری میشوند و بعد از طی کردن مدت زمانی مشخص در شوک دمایی منفی 40 درجه سانتیگراد به سالنهای انجماد با دمای حداقل منفی 18 درجه سانتیگراد برای نگهداری در بلندمدت منتقل میشوند.
همین امر سبب میشود تا بتوان این محصول را برای مدت 18 ماه به صورت منجمد نگهداری کرد و طی این زمان با توجه به نیاز بازار حجم مشخصی از آن را مورد استفاده قرار داد.
یکی دیگر از مزایای این مهم در رابطه مسیرهای صادراتی طولانی بین کشور مبدا و مقصد و همچنین بی اثر شدن صرف زمان جهت ترخیص آن میباشد، که مجموع این فرآیندها بعضا تا 2 ماه نیز زمان خواهد برد.
توجه و برطرفسازی نیاز خریدار پای مرغ
از جمله دغدغههای ما در مجموعه بازرگانی سفیدخانی توجه و برطرفسازی نیاز خریدار پای مرغ میباشد و همواره به دنبال ایجاد راههایی جهت جلب رضایت هرچه بیشتر شما عزیزان هستیم. تعهد ما نسبت به مشتری تنها تا تحویل بار درب کارخانه رفع نمیشود و همواره به دنبال ایجاد شرایطی هستیم تا بتوانیم نیاز مشتریان خود را در کوتاهترین زمان و بهترین در شرایط برطرف سازیم.
پس از سالها کسب تجربه در زمینههای مختلف نظیر سورتبندی صادراتی پای مرغ، بستهبندی استاندارد و صادراتی و همچنین صادرات از مسیر قانونی با استانداردهای تعریف شده در بازارهای بینالمللی این امکان را به ما میدهد تا بتوانیم سفارش مشتریان خود را به بهترین نحو و با مناسبترین قیمت به نقاط مختلف جهان ارسال کنیم.
به خوبی میدانیم که نیاز خریداران در کشورهای مختلف چیست و چه محصولی (پنجه یا پای مرغ با سورتبندی صادراتی) نیاز دارند، همچنین مناسبترین راه برای تحویل به موقع و مقرون به صرفه برای ایشان کدام است.
به همین منظور قبل از عقد قرارداد و سفارشگذاری مشاوره و توضیحات لازم پیرامون انواع بستهبندی پای مرغ، قیمت روز پای مرغ، تحویل پای مرغ در کشور مقصد و ... توسط کارشناسان ما (+989122319653) به شما عزیزان ارائه خواهد شد.
📞 همین حالا مشاوره رایگان بگیرید
پاسخگویی توسط کارشناسان ارشد بازرگانی سفیدخانی
