آب ماست را جای کپسول کلسیم بخورید
رئیس اداره نظارت و ارزیابی فرآورده های غذایی و آشامیدنی با منشاء دامی و دریایی سازمان غذا و دارو «آب ماست » را منبع غنی از کلیسم معرفی و مصرف آن را به مردم توصیه کرد. علی اکبر دادمهر، رئیس اداره نظارت و ارزیابی فرآورده های غذایی و آشامیدنی با منشاء دامی و دریایی سازمان غذا و دارو با اشاره به «آب ماست» و خواص آن گفت:آب ماست مایعی است که هنگام تهیه ماست از شیر جوشیده و غلیظ شده تشکیل می شود و روی سطح ماست قرار می گیرد، آب ماست مقدار کمی چربی و پروتئین دارد.
دادمهر افزود:آب ماست دارای مقادیر زیادی مواد معدنی خصوصا کلسیم و ویتامین های محلول در آب مثل ویتامین ب 2 و ویتامین ب 6 است به همین دلیل به فردی که باید چربی و پروتئین کمی مصرف کند و در مقابل به مواد معدنی و ویتامین نیاز دارد توصیه می شود آب ماست بیشتری مصرف کند.
با خواص آب ماست آشنا شوید
وی اظهار کرد:آب ماست دارای مقادیر کمی پروتئین است و بدن می تواند به راحتی از این مقدار پروتئین به طور مطلوب استفاده کند؛ بنابراین برای افرادی که به دلیل داشتن پروتئین بالا، از خوردن شیر منع شده اند، آب ماست به عنوان یک جایگزین مناسب توصیه می شود.
