مواد لازم ترشی خیار
- خیار - 5 عدد
- زیتون بدون هسته - به میزان لازم
- فلفل سبز - به میزان لازم
- جعفری ریز خرد شده - به میزان لازم
- هویج - به میزان لازم
- کلم- به میزان لازم
- نمک - به میزان لازم
- سرکه سفید - به میزان لازم
- برگ مو - 3 عدد
دستور تهیه ترشی خیار شکم پر
کلم ، جعفری ، هویج ، فلفل سبز و زیتون را در غذا ساز بریزید تا کاملا ریز خرد شوند ولی له نشوند.
مواد خرد شده را با سرکه مخلوط کنید.
سپس داخل خیارها را با یک قاشق کوچک به آرامی خالی کنید و از مواد ریز خرد شده در داخل خیار ها بریزید. مقداری آب بجوشانید و کمی نمک و آبلیمو به آن اضافه کنید و منتظر باشید تا آب سرد شود. آب نمک سرد شده را داخل ظرف خیارهایی که پر شده اند بریزید و چند برگ مو هم به آنها اضافه کنید و منتظر بمانید تا ترشی آماده شود. ترشی خیار شکم پر خیلی سریع جا می افتد.و می توانید آن را خیلی زود میل استفاده کنید.
نکات تکمیلی در مورد ترشی خیار
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
ترشی خیار را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب میباشد .
