مواد لازم برای سجوق
سجوق شیرینی بسیار خوشمزه خشک می باشد که طرز تهیه اصولی آن زمان زیادی را نمی گیرد و مانند دیگر شیرینی ها (شیرینی دانمارکی و کیک یزدی) طرز تهیه سخت و زمان زیادی را نمی گیرید.
- نشاسته : نصف پیمانه
- شیره انگور :دو پیمانه
- گلاب :نصف پیمانه
- گردو یا بادام زمینی یا بادام زردآلو : به تعداد لازم
طرز تهیه سجوق
نشاسته و شیره انگور و گلاب را با هم مخلوط و خمیری یکدست درست کنید.
خمیر را مفصل ورز دهید. سپس وسط آن بادام یا گردو قرار دهید و آن را به صورت رول در آورید.
آن را قطعه و با پودر نارگیل تزیین کنید.
نکته
در گذشته، به جای پور نارگیل، سجوق ها را در ظرف های سفالی مخصوص قرار می دادند تا بعد از شکرک زدن، آماده خوردن شود.
نکات تکمیلی در مورد سجوق
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 45دقیقه
سجوق را می توانید در وعده دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .
