مواد لازم برای سیب زمینی کبابی با سس قارچ
- سیب زمینی کوچک :یک کیلوگرم
- روغن:یک قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل :به اندازه کافی
مواد لازم برای سس
- پیاز کوچک خرد شده:یک عدد
- کره :دو قاشق غذا خوری
- قارچ خرد شده :200 گرم
- سیر خرد شده :2 حبه
- آویشن خشک:یک قاشق چایخوری
- آب مرغ :نصف پیمانه
- خامه :نصف پیمانه
- پنیر پارمیزان رنده شده :نصف پیمانه
سیب زمینی کبابی با سس قارچ
طرز تهیه سیب زمینی کبابی با سس قارچ
ابتدا مخلوطی از روغن، نمک و فلفل درست کنید و سیب زمینی ها را داخل آن بغلتانید.
روی سینی فررا با کاغذ روغنی بپوشانید و سیب زمینی ها را به مدت 20 دقیقه داخل فر با حرارت 200 درجه سانتی گراد قرار دهید.
در این فاصله به سراغ سس قارچ بروید. و برای تهیه این سس ابتدا کره را روی حرارت ذوب کنید و پیاز و قارچ را به آن اضافه کنید.
و 10 دقیقه ای پیاز و قارچ را تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود.
بعد به آن سیر و آویشن را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت دهید.
پس از آن آب مرغ و بعد خامه را اضافه کنید و بگذارید تا مواد به جوش بییند و غلیظ شوند.
چند دقیقه قبل از برداشتن سس از روی حرارت پنیر را نیز اضافه کنید.
سیب زمینی کبابی را با سس قارچ سرو کنید.
سیب زمینی کبابی در فر
نکات تکمیلی در مورد سیب زمینی کبابی
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 5دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
سیب زمینی کبابی را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
