طرز تهیه "“ته چین تاس کباب”"

آموزش ته چین تاس کباب

 ته چین تاس کباب غذایی خوشمزه و همچنین دارای ارزش غذایی بالا است که ممکن است کمتر کسی نام آن را شنیده باشد. این ته چین که با گوشت چرخ کرده تهیه میشود طعم بی نهایت خوبی دارد. در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه ته چین تاس کباب آشنا کنیم.

مواد لازم ته چین تاس کباب:

• برنج:4 پیمانه
  
• گوشت چرخ کرده:300 گرم
  
• پیاز متوسط :  1 عدد
  
• سیر خرد شده:1 حبه
  
• سیب زمینی :1 عدد
  
• نمک، فلفل و زردچوبه:به میزان لازم
  
• روغن:به میزان لازم

طرز تهیه ته چین تاس کباب:

مرحله اول:

برای پختن ته چین تاس کباب ابتدابرنج را بشویید و مثل روال معمول آبکش کنید. 

مرحله دوم:

بعد گوشت را با سیر ، پیاز ، نمک ، فلفل و زردچوبه مخلوط کنید و خوب ورز دهید.

مرحله سوم:

سپس مقداری روغن را به همراه 2 قاشق آب ، کف قابلمه بریزید و وقتی داغ شدند سیب زمینی های حلقه شده را کف قابلمه بچینید.بعد مخلوط گوشت را به صورت یکنواخت روی آن باز کنید.

 در ادامه برنج را روی مواد گوشتی ریخته و در قابلمه را میگذاریم و با حرارت زیاد زمان میدهیم تا برنج بخار کند.

مرحله نهایی پخت ته چین:

 در انتها بعد ار بخار کردن ته چین ،مقدار کمی روغن روی برنج میکشیم و حرارت را کم کنید تا برنج به مدت یک ساعت دم بکشد.

نکات تکمیلی در مورد ته چین تاس کباب

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
ته چین تاس کباب را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .