مواد لازم برای خوراک مرغ با لیمو و خامه
- 2 تکه:نیمه سینه مرغ (حدود نیم کیلو با پوست و استخوان)
- 250 گرم:لوبیا سبز خرد شده
- نصف یک عدد:پیاز کوچک، خرد شده به نیم حلقه های بسیار نازک
- 1 حبه:سیر ریز خرد شده
- 8/1 ق.چ: فلفل
- 4/1 پیمانه: آب مرغ (میتوانید از قرصهای مرغ هم استفاده کنید و یک قرص را در یک پیمانه آب جوش حل کرده، 4/1 آنرا مورد مصرف قرار دهید)
- 60 گرم:پنیر خامه ای مکعبی خرد شده
- 2/1 ق.چ:پوست لیموی ریز رنده شده
- خلال پوست لیمو
طرز تهیه خوراک مرغ با لیمو و خامه
ابتدا لوبیا سبز را خرد کرده در آرام پز بریزید ، سپس پیاز را حلقه ای برش بزنید و روی آن بچینید.
سینه مرغ را با پوست و استخوان روی سبزیجات بگذارید و سیر را خرد کرده بریزید و فلفل را بپاشید در آخر آب مرغ را افزوده و در آرام پز را ببندید و برای 2 ساعت با حرارت بالا و یا 4 ساعت با حرارت کم بپزید.
بعد از گذشت این مدت زمان ، مرغ و سبزیجات را در ظرف مورد نظر بکشید و با سس خامه و خلال پوست لیمو سرو کنید.
برای آماده کردن سس خامه ، رنده پوست لیمو ، سس باقی مانده از مرغ و سبزیجات و پنیر خامه ای را در مخلوط کن بریزید و خوب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.
نکات تکمیلی در مورد خوراک مرغ با لیمو و خامه
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 3 ساعت میباشد .
خوراک مرغ با لیمو و خامه را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .
