مواد لازم برای درست کردن خورش مرغ با بامیه
- بامیه خرد شده :500 گرم
- مرغ :8 قطعه
- پیاز ریز شده :2 عدد
- عصاره مرغ مگی :2 عدد
- رب گوجه فرنگی :3 قاشق غذاخوری
- ادویه مخلوط :1 قاشق غذاخوری
- آبلیمو :2 قاشق غذاخوری
- آب :8 لیوان
- پودر فلفل سیاه :نصف قاشق چایخوری
- نمک :1 قاشق چایخوری
- روغن :به اندازه لازم
طرز تهیه خورش مرغ با بامیه :
قابلمه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود.سپس پیاز خرد شده را داخل روغن تفت دهید.وقتی رنگ پیاز طلایی شد قطعات مرغ شسته را به آن اضافه کنید و به همراه نمک ، فلفل و زردچوبه در پیاز تفت دهید.
کمی که مرغ سرخ شد ،آب و عصاره مرغ مگی را به مرغ اضافه کنید و در قابلمه را ببندید و بگذارید تا مرغ با حرارت ملایم به مدت یک ساعت بپزد.
بعد رب ، آبلیمو و بامیه را داخل آب مرغ بریزید و بگذارید تا خورش 40 دقیقه دیگر بپزد.
نکات تکمیلی در مورد خورش مرغ با بامیه
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت میباشد .
خورش مرغ با بامیه را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .
