طرز تهیه “دلمه فلفل سبز” با مایکروفر

طبق معمولی که باید حبوبات را قبل از پخت خیس داد ، لپه را هم از 2 تا 3 ساعت قبل خیس دهید.

سپس لپه خیس داده شده را با یک لیوان آب ، به مدت 5 دقیقه با حرارت بالا در مایکروفر قرار دهید تا پخته شوند.

برنج را هم بشویید و به اندازه 2 برابر حجم برنج داخلش آب بریزید و به همراه مقداری کره و نمک به داخل لپه ها اضافه کنید و حرارت را روی 10 الی 15 دقیقه تنظیم کنید.

بعد از اینکه برنج هم با لپه پخت .آن را کنار بگذارید تا کمی سرد شوند.

در ظرف دیگری که مخصوص مایکروفرباشد، گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز داغ ، نمک و فلفل مخلوط کنید و حدود 6_ 7 دقیقه در حرارت بالای مایکروفر قرار دهید.

در این فاصله یکبار در مایکروفر را باز کنید و مخلوط گوشت را هم بزنید.

بعد از پخت گوشت ، رب گوجه را در مقداری آب جوش حل کنید و به همراه زعفران و قسمتی از کره به مدت 3 تا 4 دقیقه داخل مایکروفر قرار دهید.

سپس تمام مواد پخته شده در مایکروفر را ( بجز سس آماده شده ) به همراه سبزی دلمه خرد شده با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.

 سر فلفل دلمه ای ها را به شکل دایره ای  ببرید و داخل آنها را خالی کنید و از مایه مخلوط شده ، داخل فلفل ها پر کنید.

بعد سر فلفل ها را در جای خود قرار دهید و در یک ظرف مناسب کنار هم بچینید .

سپس مقداری از سس گوجه فرنگی آماده شده را روی فلفل هابریزید و ظرف را داخل مایکروفر قرار دهید تا با حرارت بالا به مدت 20 تا 25 دقیقه فلفل ها بپزند.