مواد لازم دونات غذایی حبوبات و کلم ( گیاهخواران )
- 2 ق غ آرد برنج یا 5 ق برنج پخته شده و له شده
- 3/4 پیمانه کلم رنده شده
- عدس یا هر یک از حبوبات دلخواه یک پیمانه
- 1/4 پیمانه پیاز رنده شده آبگرفته
- فلفل سبز دلمه ای رنده درشت نصف یکعدد
- زنجبیل رنده شده 2 ق غ
- سیر دو حبه رنده شده
- زیره نصف ق چ
- پودر کاری و ادویه دلخواه
- زردچوبه
- نمک و فلفل قرمز و سیاه
- نارگیل رنده شده یک ق غ
- یک پنسه بکینگ پودر
- روغن سرخ کردنی
طرز تهیه دونات غذایی حبوبات و کلم ( گیاهخواران )
عدس یا هر حبوباتی را که انتخاب کردید از چند ساعت قبل خیس کنید .سپس حبوبات را در دستگاه غذا ساز بریزید و له کنید.
بعد از له شدن حبوبات بقیه مواد تهیه شده را به ترتیب داخل غذا ساز بریزید و هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط و یکدست شوند.
در یک قابلمه یا تابه گود مقداری روغن بریزید به اندازه ای که دونات ها داخل آن غوطه ور شود . روغن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود.
از مایه آماده شده به اندازه یک نارنگی بردارید و داخل نایلون بگذارید تا بتوانید آن را دایره ای شکل کنید.بعد در وسط آن با انگشت یک سوراخ ایجاد کنید تا مثل دونات شود.
سپس دونات ها را یکی پس از دیگری داخل روغن بیندازید تا دو طرف آن سرخ شود.دونات ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن را جذب شود. با انواع سبزیجات و سس آن را دور چین کنید و سرو کنید.
نکات تکمیلی در مورد دونات غذایی حبوبات
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
دونات غذایی حبوبات را می توانید در وعده نهار - میان وعده - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
