مواد لازم شامی سویا
- سویا:1پیمانه
- سیب زمینی:4عدد
- فلفل دلمه ای :1عدد
- رب گوجه :1قاشق چایخوری
- پیاز:1عدد
- پودر سوخاری:به میزان لازم
- نمک فلفل زرد چوبه:به میزان لازم
طرزتهیه شامی سویا
ابتدا سیب زمینی ها را آبپز کنید .
و سویا را با مقداری آب ولرم به مدت نیم ساعت خیس دهید. بعد سیب زمینی های پخته شده را پوست بگیرد و رنده کنید.
سویا را هم آبکش کنید و با فشار آب آن را بگیرید.
سپس تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید و پیاز خرد شده را داخل آن تفت دهید.
بعد از اینکه پیاز ها سرخ شدند سویا را داخل آن تفت دهید.
بعد از تفت سویا ، فلفل دلمه ای خرد شده را به آنها اضافه کنید و همچنان تفت دهید . نمک ، فلفل و زردچوبه را هم به همراه رب به مواد تفت داده شده اضافه کنید.
سپس مقداری از سیب زمینی ها را بردارید و با مواد تفت داده شده مخلوط کنید.
بعد مواد را به صورت کوفته روی بقیه سیب زمینی ها می پوشانیم .
تخم مرغ را کاسه ای بشکنید و با چنگال هم بزنید تا یکدست شوند. سپس کوفته ها را ابتدا در تخم مرغ و بعد در پودر سوخاری می غلطانیم و بعد در ماهی تابه سرخ میکنیم .
نکات تکمیلی در مورد شامی سویا
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
شامی سویا را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
