شیرین تره از غذاهای سنتی گیلان است. در ادامه این مطلب طرز شیرین تره را می توانید مشاهده کنید
مواد لازم برای شیرین تره
- اسفناج با کمی تره :یک کیلو
- تخم مرغ:5 عدد
- سیر:یک بته کوچک
- نمک و فلفل:به اندازه کافی
طرز تهیه شیرین تره
اسفناج با تره را پس از تمیز کردن بشویید و داخل آبکش بریزید تا آب آن گرفته شود.
سپس آنها را ریز ریز کنید.سیر را هم پوست کنید و با گوشت کوب ، یا داخل غذاساز له کنید.
سپس تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود .
بعد سیر له شده را داغ روغن تفت دهید تا سرخ شود.بعد از سرخ شدن سیرها تخم مرغ ها را داخل آن بشکنید تا سرخ شوند.
سبزیجات خرد شده را به سیر و تخم مرغ اضافه کنید و مخلوط را خوب هم بزنید و بعد از اضافه کردن مقداری نمک و فلفل آن را از روی حرارت بردارید.
- برای کسانی که از فشار خون بالا رنج میبرند استفاده از برگ چغندر بجای اسفناج توصیه میشود.
نکات تکمیلی در مورد شیرین تره
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
شیرین تره را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
