دستور پخت پیتزا کبابی
پیتزا انواع مختلفی دارد از جمله پیتزا مخلوط ، پیتزا گوشت ، پیتزا مرغ و... اما گروه آشپزی پلاس وی در این مقاله به این هدف تکیه کرده است که شما را با نوعی جدید از پیتزا به اسم پیتزا کبابی آشنا کند.پیتزا کبابی بسیار خوشمزه و لذیذ است و گرینه مناسبی است برای کسانی که در خانه فر ندارند.پس ما را در طرز تهیه این پیتزا خوشمزه همراهی کنید.
مواد اصلی پیتزا کبابی
- آرد :4 پیمانه
- خمیر مایه :کمی
- شکر:1 قاشق غذا خوری
- نمک :1/5 قاشق چای خوری
- آب داغ:1/1/3 پیمانه
- روغن:1/3 پیمانه
- آرد اضافه برای باز کردن خمیر:کمی
- روغن اضافه برای کباب کردن پیتزا:کمی
- سس :به مقدار لازم
- پنیر موزارلا (موتزارلا) :به مقدار لازم
پیتزا کبابی خانگی و خوشمزه
روش تهیه :
مرحله اول:
برای تهیه پیتزا ابتدا کباب پز زغالی را آماده کنید و حرارت آن را کم کنید.
مرحله دوم:
داخل ظرفی بزرگ و گودی دو پیمانه آرد را با خمیر مایه، شکر و نمک مخلوط کنید.و روی آن آب داغ و روغن بریزید.
بعد به مدت یک دقیقه خوب هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند.
مرحله سوم:
آرد را کم کم اضافه کنید تا مواد خمیری شوند. سپس 5 دقیقه آن را باخمیر ورز دهید تا کاملا نرم و یکدست شود.
مرحله چهارم:
خمیر را به 8 قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را به اندازه یک دایره با قطر 20 سانتی متر باز کنید.
به هر دو طرف خمیر روغن بمالید و با دست آنها را روی توری روی زغال بگذارید.
مرحله پنجم:
4دقیقه زمان بدهید تا خمیر بپزد و زیر آن کاملا طلایی شود.بعد آن را از روی حرارت بردارید و داخل ظرف بگذارید.
مرحله ششم:
سس را روی خمیر پیتزا بمالید. و بر روی آن پنیر و هرموادی که دوست دارید شامل ، قارچ ، فلفل دلمه ای ، ژامبون ،پیاز و...... روی پیتزا بریزید و مجددا خمیر پیتزا را روی توری روی زغال بگذارید تا پیتزا کاملا پخته و آماده شود.
طرز تهیه پیتزا کبابی
نکات تکمیلی در مورد پیتزا کبابی
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 40دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
پیتزا کبابی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
